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2016-06-24
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雖然母親節已過,但因近日常吃東海堂蛋糕,它的蛋糕令我驚喜不斷,還想補寫之前母親節東海堂推出Lady Arome系列的Red Velvet草莓絲絨蛋糕的食評鋪上紅色蛋糕蓉製成的絲絨外型優雅,襯上新鮮草莓、白朱古力羽毛和以朱古力製作而成的寶石作點綴,更鮮豔奪目,突出其時尚感。媽媽十分喜歡我們送上這紅紅心絲愛意。內層包著紅菜頭汁絲絨蛋糕及粉紅色的蛋白蛋糕,層層交疊著原粒草莓和草莓醬,口感具層次感,酸酸甜甜,而且蛋糕口感綿密但略嫌粗糙,不太柔滑,食落紅菜頭汁絲絨蛋糕層並不突出。雖然如此,但此蛋糕重點是草莓,所以可以接受。蛋糕整體卻普普通通,沒有太大驚喜。
草莓絲絨蛋糕
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內層包著紅菜頭汁絲絨蛋糕及粉紅色的蛋白蛋糕,層層交疊著原粒草莓和草莓醬,口感具層次感,酸酸甜甜,而且蛋糕口感綿密但略嫌粗糙,不太柔滑,食落紅菜頭汁絲絨蛋糕層並不突出。雖然如此,但此蛋糕重點是草莓,所以可以接受。
蛋糕整體卻普普通通,沒有太大驚喜。
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