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2021-12-25
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最近身邊的朋友都主張生酮飲食，要外食燒肉就是最佳的選擇～之前試過旺角區幾間韓式燒烤店，而唯一一間會再訪的就是Oppa，食物質素好，性價比高～【前菜】跟一般韓食店一樣，店員會先送上泡菜漬物等前菜，亦有少不了的爐邊蛋！【爐邊蛋】蛋漿由店員調好，混入泡菜碎，烤至熟透微焦，正！【五花腩】韓燒豚肉五花腩當然是必須的～五花腩肉味香濃，肥瘦適中，不會太過油膩但亦不失油脂香氣。【A4和牛肉眼】肉眼扒肉質鮮紅、脂肪分佈尚算均勻，主要牛肉肉味非常濃郁，口感相對有咬勁～燒烤是需要多注要火喉和時間，不然就浪費了一塊好肉～【A4和牛】而A4和牛就別有一番風味，由油脂分布平均的雪花可見，和牛以油脂感為主，入口滿是牛油香，香氣四溢～這一碟實在太出色了，需要encore！【黑毛豬】黑毛豬肉肉質結實而不肥膩，濃厚多汁，配生菜包一流！【牛排骨】牛排骨用上多款醃製調料，融合醬油，醬汁鹹甜有層次。牛排骨肉質厚嫩，加上經過醃製，口感更加柔軟多汁～【炸醬麵】炸醬麵的醬汁帶有甜味且濃稠，淋在剛煮好的麵條上，又飽肚又美味～【熱戀情人、甜過初戀】除了燒酒和啤酒外，OPPA還有特調mocktail，以水果為基地，非常清爽解膩～
【前菜】
跟一般韓食店一樣，店員會先送上泡菜漬物等前菜，亦有少不了的爐邊蛋！
【爐邊蛋】
蛋漿由店員調好，混入泡菜碎，烤至熟透微焦，正！
【五花腩】
韓燒豚肉五花腩當然是必須的～五花腩肉味香濃，肥瘦適中，不會太過油膩但亦不失油脂香氣。
【A4和牛肉眼】
肉眼扒肉質鮮紅、脂肪分佈尚算均勻，主要牛肉肉味非常濃郁，口感相對有咬勁～
燒烤是需要多注要火喉和時間，不然就浪費了一塊好肉～
【A4和牛】
而A4和牛就別有一番風味，由油脂分布平均的雪花可見，和牛以油脂感為主，入口滿是牛油香，香氣四溢～這一碟實在太出色了，需要encore！
【黑毛豬】
黑毛豬肉肉質結實而不肥膩，濃厚多汁，配生菜包一流！
【牛排骨】
牛排骨用上多款醃製調料，融合醬油，醬汁鹹甜有層次。牛排骨肉質厚嫩，加上經過醃製，口感更加柔軟多汁～
【炸醬麵】
炸醬麵的醬汁帶有甜味且濃稠，淋在剛煮好的麵條上，又飽肚又美味～
【熱戀情人、甜過初戀】除了燒酒和啤酒外，OPPA還有特調mocktail，以水果為基地，非常清爽解膩～
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