鮨盛 (已結業)

💛好味指數:4.6/5💛💜回頭指數:4.6/5💜朋友同我慶祝生日，食我最中意嘅Omakase，去咗間新開嘅餐廳，位於尖沙咀中港中心，食完仲可以行下街👫🏻✅Business Omakase Lunch$680🔸先付南瓜豆腐配三文魚籽，口感軟綿；吞拿魚角煮相當入味🐟比較特別嘅前菜🔸茶碗蒸茶碗蒸口感滑溜🤤芡汁係北海道毛蟹，入面有芫荽、冬菇、魚片🥚🔸鱈魚白子鱈魚白子好滑溜，有爆漿嘅感覺😆配上加咗檸檬嘅白子汁，味道更加香🥰🔸醬油煮日本八爪魚八爪魚煮得好腍身，好入味🐙🔸天婦羅天婦羅是沙錐魚、青椒、蕃薯，配海鹽和天婦羅汁💛壽司🔸金目鯛：魚味好香，配烏魚籽粉帶出鮮味✨🔸黑鯥魚：魚肉軟身，有燒過更加香🤓🔸墨魚仔配墨魚鬚：墨魚爽口彈牙🦑配海鹽和檸檬皮幾清新🍋🔸野生油甘魚：魚香軟滑，我最中意呢款🥰🔸海鰻：魚肉偏軟身，醬汁好食😋🔸赤身：魚味好濃，油份相對較少🔸竹莢魚：第一次食呢款魚，配香蔥又好夾幾好食🔸大拖羅：好肥美😍充滿油脂，配山葵漬醬油漬🔸海膽：平川水產嘅海膽，味道好鮮甜完全無腥味😋🔸手卷：材料有拖羅、三文魚籽、黃蘿蔔，紫菜好脆，影完相一定要儘快食，拖羅蓉口感好綿，三文魚籽好鹹鮮🤤🔸玉子：玉子好香蛋味，口