36
5
4
等級4
2014-11-13 8264 瀏覽
每年十、十一月都是令人忙得透不過氣的時候,而今年除考試、Project、校園活動外,還要找工作、做App test,午飯時間大多是邊看筆記邊咬著麵包度過,還好小妹是飽痴,所以吃不膩三明治。即使本身有點壓力,每次有機會與友人共進晚餐,閒聊間都好讓我明白—原來生活也不單只關於GPA;原來假若畢業後不能找不到最理想的工作也沒打緊。漫長人生,只要每件事情都盡全力做到最好,常懷感恩的心和勇於挑戰自己,或許不是每件都要如此執著;有時候靜下來,細看周邊看似微不足道的事情,或許能得到更多。休息過後,重新出發,或許又是另一片風景。是晚與友人來到Shelter Lounge,這家位於新街盡頭的小白屋裏,定時展出不同的畫作,食客品嘗食物之餘亦可一覽本地畫家及設計的作品,真寫意。Shelter Lounge 供應的食品大多像帶日風Fusion的Tapas,而我們第一道享用的就是Tapas 必點的Jamón。來自Guijuelo 48個月Jamón Iberico de Bellota ($138) 肉味香濃而甜美,可是肉質偏乾一點,如更油潤就好;在旁的自家製脆餅帶點蔥香,光是吃它是挺開胃,不過配火腿的話,在下
更多
每年十、十一月都是令人忙得透不過氣的時候,而今年除考試、Project、校園活動外,還要找工作、做App test,午飯時間大多是邊看筆記邊咬著麵包度過,還好小妹是飽痴,所以吃不膩三明治。即使本身有點壓力,每次有機會與友人共進晚餐,閒聊間都好讓我明白—原來生活也不單只關於GPA;原來假若畢業後不能找不到最理想的工作也沒打緊。漫長人生,只要每件事情都盡全力做到最好,常懷感恩的心和勇於挑戰自己,或許不是每件都要如此執著;有時候靜下來,細看周邊看似微不足道的事情,或許能得到更多。

休息過後,重新出發,或許又是另一片風景。
182 瀏覽
1 讚好
0 留言
115 瀏覽
1 讚好
0 留言
161 瀏覽
1 讚好
0 留言
104 瀏覽
1 讚好
0 留言
176 瀏覽
1 讚好
0 留言
是晚與友人來到Shelter Lounge,這家位於新街盡頭的小白屋裏,定時展出不同的畫作,食客品嘗食物之餘亦可一覽本地畫家及設計的作品,真寫意。
147 瀏覽
1 讚好
0 留言
Shelter Lounge 供應的食品大多像帶日風Fusion的Tapas,而我們第一道享用的就是Tapas 必點的Jamón。來自Guijuelo 48個月Jamón Iberico de Bellota ($138) 肉味香濃而甜美,可是肉質偏乾一點,如更油潤就好;在旁的自家製脆餅帶點蔥香,光是吃它是挺開胃,不過配火腿的話,在下這傳統阿嬤還是覺得Jamón與清甜Pan amb tomaquet 味道較搭。

唉,事實又證明不想讓孩子變得如姐姐般麻煩又要求多多,千萬別送他們到西班牙讀書⋯(詳情請看http://www.buzzfeed.com/jonmichaelpoff/te-echo-de-menos?s=mobile)
Amberjack Tartare with Ikura and Sesame Dressing
81 瀏覽
1 讚好
0 留言
Amberjack Tartare ($108) 以油甘魚刺身方塊伴以芝麻醬、三文魚籽和蟹籽。油甘魚肉質爽口,富魚油香;脆三文魚籽味道鮮甜,整體十分美味。
Kale Caesar Salad
142 瀏覽
3 讚好
0 留言
這份Kale Caesar Salad ($98) 沙拉菜很新鮮,中央有不少炸脆了的Panchetta絲,幾惹味的;Caesar醬汁十分濃郁Creamy,但與大量Parmesan芝士混起來感覺有點膩漏,如酸度高一點或更令人開胃呢。
Baked Chestnut Mushroom with Smoked Samorza Cheese
97 瀏覽
1 讚好
0 留言
簡單一道Chestnut Mushroom Baked with Smoked Scamorza ($88) ,原隻焗起的Chestnut Mushroom 菇味極濃又多汁,Scamorza 芝士不算很濃重,味道和煙韌的口感好比煙燻過的Mozzarella 芝士,誘人的芝香化於口中,天堂也。
Forest Mushroom with Black Truffle Cream, Natto Egg and Toast
91 瀏覽
2 讚好
0 留言
Forest Mushroom with Black Truffle Cream, Natto Egg and Toast
245 瀏覽
1 讚好
0 留言
這道混入大量Truffle Cream的Forest Mushroom ($108) 在遠處未上檯已飄來陣陣的香氣,與食友趕緊拍下數張寫真就馬上開動!溫泉蛋令爽甜的雜菇粒入口更滑,蛋味與松露香中間的平衡拿捏的剛好;薄薄的多士帶點韌性,入口滿是麥香卻令整體味道更複雜了,個人認為配以味道較清淡的白多,更能突顯松露清優的香氣。
Belly Pork with Celery Puree and Picked Apple
93 瀏覽
1 讚好
0 留言
Belly Pork ($188) 脂肪比率比想像中少,肉質不算鬆化但也很軟淋,而且肉味甚濃;底層的西芹味道偏淡,Picked過的青蘋果酸酸甜甜,正好中和Belly Pork 的油膩感,真好吃。
Coffee Butter Lamb Rack, Pinenuts, Fig and Goat Cheese Salad
84 瀏覽
1 讚好
0 留言
Coffee Butter Lamb Rack ($198) 配無花果、Goat Cheese、Pine nut,偏紅的Baby lamb 肉質軟滑,但肉味不濃,帶很輕微咖啡味,令人有點點失望。
Grilled Australian Hanger Steak
109 瀏覽
1 讚好
0 留言
Grilled Australian Hanger Steak
137 瀏覽
1 讚好
0 留言
Hanger Steak ($238) 煎得剛好Medium Rare,賣相著實令食肉獸垂涎三尺。牛肉肉質軟綿,但澳洲牛始終牛味是較美國的遜色多,還好在旁有 Black Current、Taragon和Green Pepper的 Dijon Mustard 和海鹽,配海鹽同吃還有點驚喜。

甜品方面嚐了Icecream Puff 和Penna Cotta。
Trio Icecream Puff
123 瀏覽
1 讚好
0 留言
Icecream Puff ($78) 出奇地香脆,中央夾著的雲尼拿、咖啡和朱古力口味雪糕味濃且滑溜得很,味道不太甜,還不錯。
Panna Cotta with White Peach and Coconut Icecream
118 瀏覽
1 讚好
0 留言
Panna Cotta ($68)香滑,軟化的口感和較弱一點的奶味比起傳統以忌廉造成的Panna Cotta 更似奶凍,膩滯感也低一點,而香滑的雪糕中那陣陣的椰子味令人驚喜,整體幾對小妹胃口。

Shelter Lounge的優雅脫俗的環境,很容易令人放鬆下來。週末期間,這裡供應Brunch至下午5時,真期待大考過後,與姊妹們再來享用呢。

雖然大學生活是有時候是Chur 得要了老娘的命,但這充實的感覺令我覺得很滿足、很有存在價值、很想進步和超越自己。

報了多份工作,真希望快點有回音。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-10-28
用餐途徑
堂食
推介美食
Amberjack Tartare with Ikura and Sesame Dressing
Forest Mushroom with Black Truffle Cream, Natto Egg and Toast
Baked Chestnut Mushroom with Smoked Samorza Cheese
Belly Pork with Celery Puree and Picked Apple
Grilled Australian Hanger Steak
Grilled Australian Hanger Steak
Panna Cotta with White Peach and Coconut Icecream
Trio Icecream Puff
Kale Caesar Salad
Forest Mushroom with Black Truffle Cream, Natto Egg and Toast
  • Forest Mushroom with Black Truffle Cream Natto Egg and Toast