大雞大超級雞排 (已結業)

今天下午在將軍澳附近有點事幹，所以不跟同事吃飯，來到將軍澳先吃碗腩筋河，唔多夠喉，到附近商場找點小吃，找到了這間專賣雞扒的。雖說是小吃，但絕不要看小一塊雞扒，十七元一塊超大塊的，其飽肚的程度可以等同那碗粉。店方雖以雞扒作主打及招徠，但其實也賣其他小吃，例如春卷等香口小吃，在望望食物櫃時留意到有兩種炸雞扒，分別是大雞天超級雞排及大雞天超滑雞排，極度好奇的我當然要問問店員有什麼分別呢？店員解說分別僅在於大雞天超滑雞排是連皮炸的，而超級雞排是無皮的，聽到答案之後，愛吃不愛命的我二話不說的要了超滑雞排。店員問我要大中小辣，當然要大辣，還說要有幾辣就幾辣，在店員一番狂撤下辣味味粉及剪成細件後，就奉上炸雞排了。第一個感覺是不是炸得太香口呢，比台灣即叫才即炸的有很大的差別；第二個感覺是咁都叫大辣？舌頭只是有點點辣罷了，味道倒則很濃了，足証其香辣粉是先天有限，儘管店員一番努力，也滿足不了我對辣近乎瘋狂的要求；第三個感覺是肉質很乾的，炸得全無肉汁的了，其實可能我這要求是顯得有點過份及運吉，但感覺就是感覺。一塊大大件是夠堆頭的，但質素就可能要由即炸入手了。