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2023-07-13
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# #銅鑼灣 @takiyanjapanese有一段時間沒有食鐵板燒, 拉埋媽媽試試! 位處26樓, 居高臨下看維港景色, 落地玻璃,日光時光線充足, 晚間燈光柔和! 日夜維港景色盡收眼底! 座位寬闊, 器皿優雅, 超贊! 多款套餐可選, 除了鐵板燒亦有Omakase! 現時還在做特價呢! ✨季節前菜 ~ 和風沙律✨季節吸物 ~ 湯葉豆腐、絹豆腐、自家醃制鮭魚魚子，北海道海膽! 湯葉豆腐像豆乳的口感, 相當柔軟順滑, 配上鹹香魚子及海膽, 多重口感, 滋味豐富! ✨刺身 ~ 依佐木及大池魚! 大池魚是在我到達餐廳當日下午到港, 極新鮮、極鮮甜、極爽口, 帶點油份但不會油膩, 肉質細膩緊致, 贊! 其實依佐木也很好吃, 肉質彈牙, 表皮煙韌, 鮮味也很重, 但這次就被大池魚比下去! ✨野生大虎蝦 ~ 師傅煎得很用心, 腳煎得香脆, 真正的蝦條! 蝦肉新鮮爽口彈牙, 味道很鮮甜! ✨香煎銀鱈魚 ~ 澳洲銀鱈魚, 肉身厚而幼滑, 油脂豐富! 魚皮部份煎得像油炸一樣, 脆得像薯片, 很特別, 味道很好! ✨南非鮑魚 ~ 超新鮮, 仍在動呢! 肉厚有質感, 肉質軟韌, 細緻無渣, 濃濃的鮮香氣,
有一段時間沒有食鐵板燒, 拉埋媽媽試試! 位處26樓, 居高臨下看維港景色, 落地玻璃,日光時光線充足, 晚間燈光柔和! 日夜維港景色盡收眼底! 座位寬闊, 器皿優雅, 超贊!
多款套餐可選, 除了鐵板燒亦有Omakase! 現時還在做特價呢!
✨季節前菜 ~ 和風沙律✨季節吸物 ~ 湯葉豆腐、絹豆腐、自家醃制鮭魚魚子，北海道海膽! 湯葉豆腐像豆乳的口感, 相當柔軟順滑, 配上鹹香魚子及海膽, 多重口感, 滋味豐富!
✨刺身 ~ 依佐木及大池魚! 大池魚是在我到達餐廳當日下午到港, 極新鮮、極鮮甜、極爽口, 帶點油份但不會油膩, 肉質細膩緊致, 贊! 其實依佐木也很好吃, 肉質彈牙, 表皮煙韌, 鮮味也很重, 但這次就被大池魚比下去!
✨野生大虎蝦 ~ 師傅煎得很用心, 腳煎得香脆, 真正的蝦條! 蝦肉新鮮爽口彈牙, 味道很鮮甜!
✨香煎銀鱈魚 ~ 澳洲銀鱈魚, 肉身厚而幼滑, 油脂豐富! 魚皮部份煎得像油炸一樣, 脆得像薯片, 很特別, 味道很好!
✨南非鮑魚 ~ 超新鮮, 仍在動呢! 肉厚有質感, 肉質軟韌, 細緻無渣, 濃濃的鮮香氣, 味道鮮甜!
✨美國頂級牛肉 ~ 美國黑安格斯肉眼! 因我們是2人份, 所以分別做成厚燒及薄燒兩款! 脂肪分佈均勻, 肉質細緻嫩滑, 肉味香濃但無草腥味, 厚切更能體現其豐富肉汁! 薄燒卷上蔥蒜等, 更為香口!
✨鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜 ~ 飯炒得極幹身, 配上櫻花蝦很香呢!
✨大蜆湯 ~ 蜆十分大只, 份量多又飽滿, 味道極鮮甜!
✨日式雪糕 ~ 柚子雪芭及紅豆雪糕, 完美!
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