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2011-03-17
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沿著扶手電梯，從港鐵行人隧道上到K11地庫1樓，找到這間以麵包為主的店子。曾看過其他食評，知道這裡亦有ESPRESSO供應，所以特來一試。店內有多種麵包，款式趨向日式風格。亦有蛋糕/西餅，不過選擇不多。剛好有點餓，所以要了一個剛出爐的紅豆麵包，以及一杯ESPRESSO。付了錢，從多張空枱中，隨便找了一個看到咖啡機的位置坐下。店子用了同一牌子的咖啡機及磨豆機，雖不算最頂級，卻也是上好貨色，不過這樣擺出來，有點宣傳的味道。看見店員忙碌而又認真地沖咖啡，再加上如此器材，心裡正非常期待。不過，殘酷的事實從店員端上咖啡一刻開始。看著那稀薄的CREMA，已知咖啡豆的新鮮度有限，鼻子用力地嗅了一下，濃烈的苦味另我擔心。趕緊喝了一口，溫度略為不足；隨之而來的，是強烈的苦味；除此之外，我完全感覺不到其他味道，亦因如此，我用比平常還要快的速度解決了它。在如此的打擊下，對紅豆麵包不再有期望。可是，世事就是這麼難以捉摸。麵包鬆軟有彈性，紅豆餡料毫不吝嗇，而且甜度適中，實令我有意想不到的驚喜。剔除咖啡不說(只好怪自己沒有看清重點)，就麵包及服務態度而言是值得我給一個笑臉的。
曾看過其他食評，知道這裡亦有ESPRESSO供應，所以特來一試。
店內有多種麵包，款式趨向日式風格。亦有蛋糕/西餅，不過選擇不多。
剛好有點餓，所以要了一個剛出爐的紅豆麵包，以及一杯ESPRESSO。
付了錢，從多張空枱中，隨便找了一個看到咖啡機的位置坐下。
店子用了同一牌子的咖啡機及磨豆機，雖不算最頂級，卻也是上好貨色，不過這樣擺出來，有點宣傳的味道。
看見店員忙碌而又認真地沖咖啡，再加上如此器材，心裡正非常期待。
不過，殘酷的事實從店員端上咖啡一刻開始。看著那稀薄的CREMA，已知咖啡豆的新鮮度有限，鼻子用力地嗅了一下，濃烈的苦味另我擔心。
趕緊喝了一口，溫度略為不足；隨之而來的，是強烈的苦味；除此之外，我完全感覺不到其他味道，亦因如此，我用比平常還要快的速度解決了它。
在如此的打擊下，對紅豆麵包不再有期望。可是，世事就是這麼難以捉摸。麵包鬆軟有彈性，紅豆餡料毫不吝嗇，而且甜度適中，實令我有意想不到的驚喜。
剔除咖啡不說(只好怪自己沒有看清重點)，就麵包及服務態度而言是值得我給一個笑臉的。張貼
