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2023-03-05
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週末鬆一鬆，這家餐廳在畫廊大廈內，充滿藝術氣息。餐廳樓底很高，正中央懸掛了一盞豪華的復古水晶吊燈，落地玻璃窗，正對著休閒的週末街道，配上絲絨座椅，坐得舒適。我們每人各點了一份Weekend Brunch。有個多元化的前菜，主菜和甜品，很豐富。送上兩杯香檳，容易入口，氣泡在口腔裏盪漾。⭐️Jet Fresh Oyster + Sashimi 4 Kinds 50g首先是冷盤生蠔和刺身。生蠔尺寸適中，容易入口，蠔味清淡，口感清爽。刺身有油甘魚、章紅魚、甜蝦和帆立貝，整體新鮮，油甘魚和章紅魚口感清爽不膩，是不錯的開胃刺身。⭐️Japanese Uni +258Starters由於有朋友生日，所以點了一份海膽。這是一份三文魚籽海膽蛋糕，點上一根仙女棒，夾層是吞拿魚蓉，入口滿是鮮甜的海膽，吃得出來的滿足感。⭐️Prosciutto de Parma帕爾瑪火腿加上些沙律菜和義大利醋，味道鹹香，伴酒吃令人滿意。⭐️Hamachi Ceviche沙律菜配上新鮮刺身，入口酸酸的，很開胃。⭐️Fried Japanese Tofu Salad新鮮的沙律菜配上炸豆腐，清新開胃。⭐️Prawn Tempura大大隻炸天婦
餐廳樓底很高，正中央懸掛了一盞豪華的復古水晶吊燈，落地玻璃窗，正對著休閒的週末街道，配上絲絨座椅，坐得舒適。
我們每人各點了一份Weekend Brunch。
有個多元化的前菜，主菜和甜品，很豐富。
送上兩杯香檳，容易入口，氣泡在口腔裏盪漾。
⭐️Jet Fresh Oyster + Sashimi 4 Kinds 50g
首先是冷盤生蠔和刺身。
生蠔尺寸適中，容易入口，蠔味清淡，口感清爽。
刺身有油甘魚、章紅魚、甜蝦和帆立貝，整體新鮮，油甘魚和章紅魚口感清爽不膩，是不錯的開胃刺身。
⭐️Japanese Uni +258
Starters
由於有朋友生日，所以點了一份海膽。
這是一份三文魚籽海膽蛋糕，點上一根仙女棒，夾層是吞拿魚蓉，入口滿是鮮甜的海膽，吃得出來的滿足感。
⭐️Prosciutto de Parma
帕爾瑪火腿加上些沙律菜和義大利醋，味道鹹香，伴酒吃令人滿意。
⭐️Hamachi Ceviche
沙律菜配上新鮮刺身，入口酸酸的，很開胃。
⭐️Fried Japanese Tofu Salad
新鮮的沙律菜配上炸豆腐，清新開胃。
⭐️Prawn Tempura
大大隻炸天婦羅，入口喀擦，十分香脆，蝦肉爽脆。
⭐️Fried Octopus Maki
炸八爪魚入口外脆內嫩，很鮮甜。
⭐️Masuba Crab Roll
辣松葉蟹肉小小一件，旨在滿足味蕾。
⭐️Spicy Salmon Roll
辣三文魚卷也是同樣美味。
⭐️Hand roll - Negi toro
Main Course
自己還可以享受自己捲壽司的滋味，實在有趣。
⭐️Kagoshima A4 Sirloin +$288
鹿兒島A4西冷牛排，雪花比例高，入口非常軟嫩，口感非常細膩，加上燒茄子、青椒等配菜解膩。
⭐️Uni Fettuccine +$238
海膽意大利意粉，一瓣瓣的海膽入口非常甘甜，配上濃稠的醬汁，味道很棒，加上炸海苔增加口感，帶點鹹香的脆感。
⭐️Dessert Platter & Cremia Soft Serve
甜品時間最令人期待，因為日本Cremia軟雪糕不是任何地方都吃得到，入口香滑，奶味濃稠。
加上檸檬撻 、檸檬芝士蛋糕和抹茶布丁同樣高質，還有水果盤，甜品拼盤可謂誠意十足呢！
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