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2016-09-29
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吃雞煲的話，我慣常會光顧創興這間至尊重慶雞煲。總括多次不管是大時大節，抑或是閒來沒事的光顧經驗，老實說，其實這家雞煲店沒有什麼特別好，就以主角雞煲為例。 食雞煲的動機當然是想食雞肉，更準確點來說是食沾有野味香濃醬汁的雞肉；但這家雞煲店卻老是食客人的「夾棍」。曾先後跟不同數量的圈子於此對食。從詢問店員、目測到舉筷於煲內打撈的經驗所得：要是你一個人的話，＄158 ，店方會給你半隻雞；若是你有兩個人的話，＄158 x 2 ，店方會給你一隻雞，這樣還算合理；但要是你有三個人的話，$158 X 3 ，店方聲稱會是隻半但實是只得一隻雞的份量。而且煲內的雞肉量非常小。不是那隻雞瘦得身無半兩肉，就是那些斬件放進煲內的，多是雞頸、雞腳、雞蘿柚等我不懂欣賞的部位。我知道有些人會懂得欣賞且對這些部位情有獨終，但那人不是我。老是在想，要是煲內雞肉及部位的比重也可以像辣度一樣選擇的話，我的雞煲體驗可會是美好得達到什麼境界啊？不過還是算了，我以為自己是何許人？還有一點很糟糕的想說，吃畢了雞煲後，緊隨其後的「打邊爐」材料選項中竟沒有嚮羚！！！怎麼可以沒有嚮羚的？！好吧～縱然我在這家雞煲總是因慾求未滿而滿腹嘮叨
總括多次不管是大時大節，抑或是閒來沒事的光顧經驗，
老實說，其實這家雞煲店沒有什麼特別好，就以主角雞煲為例。
食雞煲的動機當然是想食雞肉，更準確點來說是食沾有野味香濃醬汁的雞肉；
但這家雞煲店卻老是食客人的「夾棍」。
曾先後跟不同數量的圈子於此對食。從詢問店員、目測到舉筷於煲內打撈的經驗所得：要是你一個人的話，＄158 ，店方會給你半隻雞；若是你有兩個人的話，＄158 x 2 ，店方會給你一隻雞，這樣還算合理；但要是你有三個人的話，$158 X 3 ，店方聲稱會是隻半但實是只得一隻雞的份量。
而且煲內的雞肉量非常小。不是那隻雞瘦得身無半兩肉，就是那些斬件放進煲內的，多是雞頸、雞腳、雞蘿柚等我不懂欣賞的部位。我知道有些人會懂得欣賞且對這些部位情有獨終，但那人不是我。老是在想，要是煲內雞肉及部位的比重也可以像辣度一樣選擇的話，我的雞煲體驗可會是美好得達到什麼境界啊？
不過還是算了，我以為自己是何許人？
還有一點很糟糕的想說，吃畢了雞煲後，緊隨其後的「打邊爐」材料選項中竟沒有嚮羚！！！怎麼可以沒有嚮羚的？！
好吧～縱然我在這家雞煲總是因慾求未滿而滿腹嘮叨，但他們家的雞煲醬汁卻是我非常喜愛的。
我的一眾雞煲摯友其實普遍比較偏愛「一品雞煲」，說「一品」的辣味很到位，很合他們的口胃。
但我覺得一品雞煲的醬汁除了很辣之外，還有一陣很酸的味道，
但那股酸不是那種可以增進你食慾的酸，而是一種一放進口裡便馬上「封殺」你舌頭上所有味蕾的酸，
你可以說這股酸很刺激，你亦可以說這股酸很霸道。
要是一開首舌頭便已麻痺了，我覺得這樣子吃雞煲便很不爽。
相反，重慶雞煲的醬汁則是辣中帶點甜，而且很吊人口胃的，使得我總是想一而再、再而三的嚐到這種味道。
而這亦是我嘴裡總是咒罵著，但嘴裡卻又依舊吃著他們家雞煲的原因。
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