津屋爐端燒 (已結業)

九龍太子道的津屋面對太子道大馬路，外面環境不算太理想，不過餐廳的門關上後又問題不大。 這次$58一位的團購餐，每人有一隻蠔，而且size又不太細, 雖生吃有點腥，但焗蠔便烹調很頗佳，不覺腥味，不知是否和品種有關，生蠔用宫崎，熟蠔用廣島，不知玄機何在？ 先來三碗麵鼓湯連漬物，是醃蘿蔔不是人有我有的酸薑，看來這次要吃得認真一點了! 嚐過日本蠔後，三文魚刺身/軟殼蟹反卷又來一次生熟大比併，大致對板，各適其適； 和風沙律跟豆腐沙律味道相若，當然以有豆腐者為佳； 雜錦魚生飯的材料不及市面其它魚生飯多，但亦不代表差，至少我沒覺得餸少，熟的選擇是玉子牛肉飯，很香，我認為較之魚生飯是更好的選擇。$58吃飽，還精心設計生熟兩款餐單，頗細心！ 食物質素則較水平高一點點，這團購可以推薦。