更多
2006-09-29
11 瀏覽
想當年經常嚟呢度食飯。每次諗起個焗魚腸及煲仔飯就流晒口水...昨夜跟一眾好友返嚟聚聚。基本上餐牌都唔使望就知叫乜..焗魚腸--- 賣相一流,焗到漲卜卜好似個小山咁,不過望落去好似個面焗得唔夠燶;一咬落去,味道比以前差咗,最重要係魚腸仲有D過苦添,陳皮亦落得唔夠,唉...想叫螺頭湯,但賣晒,於是退而求其次叫個白菜豬肉魚頭湯。一望D色水沉甸甸、黑黑地就知大鑊。一口喝下,完全係味精湯,唉....再嚟招牌油浸烏魚。呢個就OK番D嘞 --- 魚肉滑,外皮炸得脆,色水呈金黃,啱啱好。不過如果D汁再多番D會更好...翅汁雜菇炒菜--- 平平無奇(如果呢個都煮得差就大鑊)...大豆芽炒豬什--- 大豆芽炒得幾爽,但D豬什淡而無味,豬潤炒得太老,唉....大馬站煲--- 蝦醬味唔濃,基本上有D似八珍豆腐煲,唉....連一向認為做得出色嘅白粥都退步埋---- 唔夠綿,亦唔夠熱,唉....就算好平咁又點?對我嚟講呢度已經成為過去嘅回憶...
昨夜跟一眾好友返嚟聚聚。基本上餐牌都唔使望就知叫乜..
焗魚腸--- 賣相一流,焗到漲卜卜好似個小山咁,不過望落去好似個面焗得唔夠燶;一咬落去,味道比以前差咗,最重要係魚腸仲有D過苦添,陳皮亦落得唔夠,唉...
想叫螺頭湯,但賣晒,於是退而求其次叫個白菜豬肉魚頭湯。一望D色水沉甸甸、黑黑地就知大鑊。一口喝下,完全係味精湯,唉....
再嚟招牌油浸烏魚。呢個就OK番D嘞 --- 魚肉滑,外皮炸得脆,色水呈金黃,啱啱好。不過如果D汁再多番D會更好...
翅汁雜菇炒菜--- 平平無奇(如果呢個都煮得差就大鑊)...
大豆芽炒豬什--- 大豆芽炒得幾爽,但D豬什淡而無味,豬潤炒得太老,唉....
大馬站煲--- 蝦醬味唔濃,基本上有D似八珍豆腐煲,唉....
連一向認為做得出色嘅白粥都退步埋---- 唔夠綿,亦唔夠熱,唉....
就算好平咁又點?對我嚟講呢度已經成為過去嘅回憶...
張貼