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2020-10-09
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屈指一算，除了在屋企自家煮外，已足足三個月沒出外吃中式晚餐，那管是粵菜，抑或係京川滬菜。所以當可以選擇既話，中餐定必是我的首選。這夜來到夜上海，筆者是期待的，皆因此處的出品從來穩陣，餐廳搬了過K11 Musea後，我亦未曾到訪過。格調跟以前在馬可勃羅酒店時差不多，但新店分成兩層，感覺更具氣派，加之附送無敵維港景，大概是比昔日更為吸引。難得高興，先喝一杯！Jasmine Fizz是加入了茉莉花茶的 Cocktail，賣相美不勝收之餘，味道亦平易近人，不錯喔~來幾款冷盤打開胃口，花雕醉雞皮爽肉嫩，唔怕死實實，滲出陣陣酒香，有理無理連吃幾件才收手。燻蛋可以再流心一點，但這個溏心程度個人也可接受，最重要是蛋香濃郁，還散發出絲絲煙燻的香氣，合格有餘。再來的燻魚入口鬆脆，味帶微甜自然合我心，若你是不怕魚骨的話，呢款涼菜大概可討你歡心。忽然想飲啖湯，朋友揀左刺激的酸辣湯，我只想喝口濃香的醃篤鮮，味道真太好，咸肉與鮮肉，以及百葉結，我清至一點不剩。中秋前後，蟹粉菜式也該登場，所以點來蟹粉釀蟹蓋。迷你版本，岩我胃口。新鮮焗起香噴噴，鮮甜的蟹肉配上甘香之蟹粉，好吃得令人大呼膽固醇萬歲！滿心期待的乾燒明蝦球
屈指一算，除了在屋企自家煮外，已足足三個月沒出外吃中式晚餐，那管是粵菜，抑或係京川滬菜。所以當可以選擇既話，中餐定必是我的首選。
這夜來到夜上海，筆者是期待的，皆因此處的出品從來穩陣，餐廳搬了過K11 Musea後，我亦未曾到訪過。
格調跟以前在馬可勃羅酒店時差不多，但新店分成兩層，感覺更具氣派，加之附送無敵維港景，大概是比昔日更為吸引。
難得高興，先喝一杯！Jasmine Fizz是加入了茉莉花茶的 Cocktail，賣相美不勝收之餘，味道亦平易近人，不錯喔~
來幾款冷盤打開胃口，花雕醉雞皮爽肉嫩，唔怕死實實，滲出陣陣酒香，有理無理連吃幾件才收手。
燻蛋可以再流心一點，但這個溏心程度個人也可接受，最重要是蛋香濃郁，還散發出絲絲煙燻的香氣，合格有餘。
再來的燻魚入口鬆脆，味帶微甜自然合我心，若你是不怕魚骨的話，呢款涼菜大概可討你歡心。
忽然想飲啖湯，朋友揀左刺激的酸辣湯，我只想喝口濃香的醃篤鮮，味道真太好，咸肉與鮮肉，以及百葉結，我清至一點不剩。
中秋前後，蟹粉菜式也該登場，所以點來蟹粉釀蟹蓋。迷你版本，岩我胃口。新鮮焗起香噴噴，鮮甜的蟹肉配上甘香之蟹粉，好吃得令人大呼膽固醇萬歲！
滿心期待的乾燒明蝦球反而有點失色，蝦沒想像中大隻，也未夠爽脆，但汁醬的酸甜辣干衡尚算可以。
云腿津白就做得好，津白腍身又入晒味，夾一片咸香的云腿同吃，難得蔬菜也被我清碟。
吃不下飯麵，再要一客小籠包，便跳到甜品環節。坦白說，賣相稱唔上靚仔，還幸湯汁甚豐，肉餡夠鮮，我也吞下了兩隻。
甜點的杏仁茶香濃暖身，仲有粒黑芝麻湯丸在內，追月夜吃這味，很應該。棗皇糕更是意料之外的出色，其實我有點吃這東西，有時又黏身又酸，不過呢份質感軟熟，香甜熱暖，幾乎想安哥一籠。
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