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2020-09-03
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朋友推介 一嚟到灣仔 就第一時間諗到呢一間麵檔去到門口 裝修設計有別於傳統麵檔 但係又有啲懷舊嘅風味估唔到過咗午飯時間 已經兩點幾都要等位咁就喺門口睇吓張點菜紙諗定食咩好嘢叫左2個麵 2款小食 好可惜嘅係 銀針粉已經沽清細豬什河 豬什份量都足料 每樣都有啲 冇揸流攤㗎 而且個河粉都好滑 雖然係叫咗細碗 但都已經好飽肚 飲埋啲湯完全唔會覺得口乾 證明冇味精 純天然花雕醉雞米粉個湯底係胡椒湯底嚟㗎搞到我又忍唔住飲晒碗湯另外一定要講 佢仲有得落辣菜脯同埋佢秘製嘅辣椒油 基本上我可以話...辣椒油加佢個胡椒湯底就可以就咁食哂成碗米粉但都要講埋個花雕醉雞嘅，佢酒味好香 而且雞都係好嫩滑脆門鱔魚皮呢個魚皮比平時食開嘅厚同埋挺身 擺落啲湯度浸左幾秒咬落去依然咯咯脆 好甘香 冇油益味冰鎮墨魚頭一上碟 咁既價錢其實都唔算少既佢係配豉油加Wasabi 呢個配搭好match食落去嗰個墨魚頭好鮮味 又爽脆 食到停唔到
去到門口 裝修設計有別於傳統麵檔 但係又有啲懷舊嘅風味
估唔到過咗午飯時間 已經兩點幾都要等位
咁就喺門口睇吓張點菜紙諗定食咩好嘢
叫左2個麵 2款小食 好可惜嘅係 銀針粉已經沽清
細豬什河
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豬什份量都足料 每樣都有啲 冇揸流攤㗎 而且個河粉都好滑 雖然係叫咗細碗 但都已經好飽肚 飲埋啲湯完全唔會覺得口乾 證明冇味精 純天然
花雕醉雞米粉
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個湯底係胡椒湯底嚟㗎搞到我又忍唔住飲晒碗湯
另外一定要講 佢仲有得落辣菜脯同埋佢秘製嘅辣椒油 基本上我可以話...
辣椒油加佢個胡椒湯底就可以就咁食哂成碗米粉
但都要講埋個花雕醉雞嘅，佢酒味好香 而且雞都係好嫩滑
脆門鱔魚皮
呢個魚皮比平時食開嘅厚同埋挺身 擺落啲湯度浸左幾秒咬落去依然咯咯脆 好甘香 冇油益味
冰鎮墨魚頭
一上碟 咁既價錢其實都唔算少既
佢係配豉油加Wasabi 呢個配搭好match食落去嗰個墨魚頭好鮮味 又爽脆 食到停唔到
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