翔壽司 (已結業)

哩間壽司鋪出現【立喰】，並不是站立食，裏面係有座位坐，全部座位都係圍住廚師枱享用餐。吞拿魚蓉海膽杯，由頂至底分別係三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉、日本醋米，海膽鮮黃色鮮甜幼滑，吞拿魚蓉撈埋飯一齊食好夾。壽司盛合大拖羅壽司，吞拿魚中最肥美，油脂最多既位置，入口即溶既感覺，真係好滿足。火炙吞拿魚壽司，燒過既亦有不同既味覺感受，肉身軟綿綿，加上燒過帶有少少燒烤味。牡丹蝦壽司，咬落有黏住黏住既感覺，新鮮既蝦就是這樣。金目鯛，刺身爽口，好鮮甜。生鯖魚，廚師加左片草葉，有助去除鯖魚既腥味，這樣既配搭幾特別。真鯛，肉質較結實。