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2022-10-03
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最近食過最出色嘅日西fusion 餐廳@bifteckhk 餐前包有兩款 熱辣辣 配味噌牛油非常之特別嘅味道查咗上麵包之後好似有少少麵豉湯嘅感覺 中間應該仲加咗紫菜所有嘢加咗紫菜都係好食😂另外仲有脆炸咗嘅海苔三兩秒就食晒😍 Grilled Spanish red prawn spaghetti 佢會將隻蝦分開上然後嚟到就將黑頭嘅所有蝦膏jit晒落去個意粉上面超多膏 好香好香個意粉上面佈滿左蝦仔上面嘅蕃茄仔都係超甜講返個蝦肉佢係有少少半生熟甜蝦嗰種感覺好outstanding 個汁有少少龍蝦嘅味道Boston lobster barley risotto with japanese a4 wayguA4和牛鋪滿一粒粒脹卜卜嘅意大利飯個汁都係龍蝦湯底 上面鋪面嘅和牛不得了 唔單止好入味 而且入口即溶唯一係份量比較少Hokkaido A4 tokachi tri-tip再嚟一個A4和牛 今次係牛扒咁上面鋪滿左紅洋蔥 炸蒜 仲有金菇薦底成個配搭好花心機尤其讚賞紅洋蔥嘅點綴個牛咬落去個感覺係隻牛好似好後生咁肉質好嫩 加埋佢哋特制嘅醬汁同埋新鮮wasabi 真係好好食比起平時一般食扒好有驚喜又唔會
餐前包有兩款 熱辣辣 配味噌牛油
非常之特別嘅味道
查咗上麵包之後好似有少少麵豉湯嘅感覺 中間應該仲加咗紫菜
所有嘢加咗紫菜都係好食😂
另外仲有脆炸咗嘅海苔
三兩秒就食晒😍
Grilled Spanish red prawn spaghetti
佢會將隻蝦分開上
然後嚟到就將黑頭嘅所有蝦膏jit晒落去個意粉上面
超多膏 好香好香
個意粉上面佈滿左蝦仔
上面嘅蕃茄仔都係超甜
講返個蝦肉
佢係有少少半生熟甜蝦嗰種感覺
好outstanding
個汁有少少龍蝦嘅味道
Boston lobster barley risotto with japanese a4 waygu
A4和牛鋪滿一粒粒脹卜卜嘅意大利飯
個汁都係龍蝦湯底 上面鋪面嘅和牛不得了 唔單止好入味 而且入口即溶
唯一係份量比較少
Hokkaido A4 tokachi tri-tip
再嚟一個A4和牛
今次係牛扒咁
上面鋪滿左紅洋蔥 炸蒜 仲有金菇薦底
成個配搭好花心機
尤其讚賞紅洋蔥嘅點綴
個牛咬落去個感覺係隻牛好似好後生咁
肉質好嫩 加埋佢哋特制嘅醬汁同埋新鮮wasabi 真係好好食
比起平時一般食扒好有驚喜
又唔會過分油膩
On side 嘅薯條上面有磨碎咗嘅櫻花蝦粉
完全感覺到製作係好認真
連最尾嘅櫻花雪糕中間都有啲泡沫
溫埋一齊食有少少鹹鹹甜甜嘅感覺
同奶蓋有少少相似但又唔完全一樣
整體來講非常好食又有趣味嘅一餐
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