鮨政 (已結業)

未夠七點就去咗拎位，好彩係第一台walk-in 客好快就安排到入坐。鋪頭唔算大，無進食時間限制，所以如果要等位就有少少難搞，因為門外就正正係馬路。食日本野，第一當然係叫個沙律開下胃先，順便試下面頭既刺身新鮮程度。沙律正常發揮，唔會太酸，份量都算足夠，刺身又無霉，算幾抵食。好快就嚟埋燒雞泡魚乾同厚燒牛舌，雞泡魚乾唔係食開乾爭爭果種，相比之下佢係軟身d ，咀嚼出個甘香出黎。但佢既份量真係好少，一個人送酒食都唔夠。而厚燒牛舌真係燒得好好，香得來又好爽口，個滿足感好大，定價我覺得偏高，但都仲值得一試。既然試過刺身嘅質素okay ，咁當然就可以開始叫壽司啦。整體都好新鮮，壽司飯唔會覺得酸又唔散。香蔥吞拿魚軍艦好好食，但相對之下三文魚腩壽司就略嫌失色。佢冇一般食三文魚腩嗰種肥美同埋強烈嘅魚油香味，但都仲係可以。清酒煮蜆同炸蝦天婦羅都係正常水準。前者有好香嘅酒味，後者食落都冇好似一般冇心機嘅小店咁食得出油益味。呢一間餐廳整體體驗唔錯，以同區小店來講，算係有心機既鋪頭。鋪頭入面有吧台，見到廚師會同客人有個互動，傾下食材，介紹一下。不過我今次係坐卡位嘅咁就冇得傾啦。良心同崇優，呢間小店都達標，值得下次再