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2017-01-26
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香港人生活忙碌，平日只顧埋首工作，所以好多時都會不經意地忽略了身邊的人和事。其實筆者亦何常不是？每次想找個地方吃飯，往往都會向住處以外的地區埋手。不過最近從食評網發現，原來屋企附近開咗間裝潢別緻的的法式小酒館《Eiffel Bistro》，據說店子不但環境幽恬寧靜，而且食物水準唔錯，既扎實又不花巧，是一個享受慢活法國菜的好地方，所以這晚下班後，就決定兩口子來嘗新。記得這裡上手是一間以賣土司和南洋菜為主打的食店，沒想到原來經變身後，鋪內地方唔細，入面設有一排吧檯位，讓客人可以輕鬆品酒；而且店面採用開放式摺門，安坐其中，可一邊享受美食，一邊欣賞窗外綠油油的景致，好不寫意。安坐後先拿起餐牌細閱，À La Carte Menu 菜式，以精簡為主，項目包括有前菜及湯、沙律、芝士及凍肉、魚類、意粉、肉類及甜品，另外還有適合一人或二人享用的 Dinner for One ($328) 及 Dinner for Two ($788) 晚市套餐，兩款都包餐湯、前菜、主菜及甜品。選了客二人晚餐，價錢比起散叫更經濟。點餐後，服務員先送上一籃餐前麵包，法包拿上手雖然已經沒熱暖感覺，但烘得皮脆內鬆軟，塗上牛油後
香港人生活忙碌，平日只顧埋首工作，所以好多時都會不經意地忽略了身邊的人和事。其實筆者亦何常不是？每次想找個地方吃飯，往往都會向住處以外的地區埋手。不過最近從食評網發現，原來屋企附近開咗間裝潢別緻的的法式小酒館《Eiffel Bistro》，據說店子不但環境幽恬寧靜，而且食物水準唔錯，既扎實又不花巧，是一個享受慢活法國菜的好地方，所以這晚下班後，就決定兩口子來嘗新。
記得這裡上手是一間以賣土司和南洋菜為主打的食店，沒想到原來經變身後，鋪內地方唔細，入面設有一排吧檯位，讓客人可以輕鬆品酒；而且店面採用開放式摺門，安坐其中，可一邊享受美食，一邊欣賞窗外綠油油的景致，好不寫意。
安坐後先拿起餐牌細閱，À La Carte Menu 菜式，以精簡為主，項目包括有前菜及湯、沙律、芝士及凍肉、魚類、意粉、肉類及甜品，另外還有適合一人或二人享用的 Dinner for One ($328) 及 Dinner for Two ($788) 晚市套餐，兩款都包餐湯、前菜、主菜及甜品。選了客二人晚餐，價錢比起散叫更經濟。
點餐後，服務員先送上一籃餐前麵包，法包拿上手雖然已經沒熱暖感覺，但烘得皮脆內鬆軟，塗上牛油後簡單美味。接著是兩客餐湯，率先上桌的這客是龍蝦濃湯配蒜蓉包，呷一口，龍蝦味很突出，而且湯身沒慣常喝到咁 heavy 濃稠，入口盡是鮮甜滋味，以蘸上蒜蓉醬的多士佐吃，味道一流！
至於另一客法式洋蔥湯，食味亦不遑多讓，面頭鋪上厚厚的香脆焗多士及法國 Emmental 芝士，單看賣相已覺吸引。二話不說，立即把材料拌勻嘗一口，洋蔥味非常突出，而且下得很慷慨，入口濃郁香甜，加上浸泡在湯內的麵包，食到尾依然香脆，水準果然不俗，推介洋蔥迷一試。
Starter 三揀一，有香蒜牛油焗田螺、芝麻吞拿魚沙律和這款八爪魚刺身配龍萵葉醬、火箭菜及蕃茄。八爪魚切成薄片擺放於碟上，面頭鋪滿沙律菜，前者煙韌，後者爽脆，配以味道辛香的龍萵葉醬及甜美的蕃茄粒，清新可口，令人食慾大增。
主菜方面，先來一客煎牛柳配香濃牛肉汁燴雜菜及薯條 (+$30)，牛柳 Size 不大，不過就非常厚身。切開一看，是 medium rare 的粉紅色，咬下去肉很嫩，既幼滑又有嚼頭，而且肉味比西冷濃郁，每一口都有肉汁滲出。趁熱拿起炸薯條試試，水準唔錯，夠脆口，而且薯味十足，完全不覺油膩，就算待涼了再吃也不會軟腍腍，是法式牛扒的最佳配搭。
至於另一客主菜就選了法式油封鴨腿配蒜香薯片，鴨腿風乾後再煎烤，外皮咬下脆卜卜，鴨肉腍滑入味，而且入口還散發著陣陣香氣，十分誘人。而老公就讚隻鴨腿不但唔油膩，而且內層肉嫩汁多，以帶蒜香的切片薯仔及蘑菇等伴吃，平衡食味，實在值得推薦。
最後來到甜品時間，選了蘋果撻配香草雪糕，蘋果切片後塗滿焦糖來焗，咬下撻皮酥脆，帶蘋果的天然果香，配埋冰凍的雲呢拿雪糕，一冷一熱，平衡了甜味，入口完全不覺膩滯，再以餐茶作結，為套餐畫上完美句號。
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