十二味烤魚九宮格 (已結業)

在紅磡工作的我, 每天上班下班都會經過這一家麻辣烤魚店, 心動的想試, 今晚終於的起心肝要試。八點半才去, 等了幾分鐘就有位, 不過坐到九點食客都已經吃飽離開了。我們點了一個招牌麻辣鱸魚鍋($268), 因為朋友不太吃得辣, 所以只敢點少辣。又加了幾種配料, 有鮮腐竹, 金菇, 冰豆腐, 還有「粉皮」。也許是因為即叫即整的關係, 等了25分鐘, 魚鍋才來到。樣子其實幾嚇人的, 超多辣椒在魚上面, 看似好辣, 但其實又不算辣。魚是炸過的, 所以魚皮很脆很香, 但魚肉卻似蒸煮一樣, 魚肉非常滑, 很新鮮, 一點腥味都沒有。湯底很香, 不會過咸, 配料十足, 除了辣椒、香蔥, 還有超多的豆芽, 中和了魚煲的熱氣。鮮腐竹, 金菇, 冰豆腐都是吸收辣湯的配菜, 每一樣都把辣魚的精華吸收了, 簡單而美味。吃辣魚當然要喝點冷飲, 桂花冰釀的桂花味很濃郁, 個人覺得可以再甜一點, 另一個蔗汁裡面有很多的蘆薈, 值得一試。