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2022-06-07
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自己本身係王家沙嘅忠實 Fans，最近知道 K11 Musea 新開左分店，咁當然唔會錯過呢個開餐機會啦。餐廳裝修用上大量淺色木材為主，而中間位置擺放左一棵人造嘅櫻花樹，令整個感覺很柔和，打造出悠閒寫意的用餐氛圍，餐牌同以往差唔多，不過就多咗四川麻辣系列，咁就梗係要試吓啦。金牌蟹粉生煎包 ($78) : 有圖有真相，皮薄多餡又多汁。鎮江肴肉 ($78) : 江蘇鎮江名菜，肴肉肉味酥香，配搭少許黑醋食，味道層次豐富之餘又可平衡豬肉嘅油膩滯感。溫泉蛋賽螃蟹 ($148) : 自己超鍾意嘅菜式 😍 蛋白上再配搭温泉蛋，令本來已經嫩滑嘅蛋白滑上加滑，而且重加入了瑤柱絲等配料，令整個賽螃蟹嘅鮮味更上一層樓。紅燒牛腩擔擔麵 ($108) : 擔擔麵嘅份量都幾多，而且味道相當濃郁，雖然芝麻醬味道濃郁但都無蓋過紅燒牛腩嘅肉香。四川麻辣水煮鱸魚片 ($228/小) : 上枱時鮮紅色嘅外表有啲嚇親我，好彩小辣自己同朋友都接受到，而且食落又辣得幾滋味 😋 鱸魚肉質細膩柔滑，平時好少食魚嘅我都食到停唔到口 🤤 而且底下重有薯粉配搭飽肚感一流。高力豆沙球 ($58) : 呢個高力豆沙誠意推介，比起好多地方都整得
餐廳裝修用上大量淺色木材為主，而中間位置擺放左一棵人造嘅櫻花樹，令整個感覺很柔和，打造出悠閒寫意的用餐氛圍，餐牌同以往差唔多，不過就多咗四川麻辣系列，咁就梗係要試吓啦。
金牌蟹粉生煎包 ($78) : 有圖有真相，皮薄多餡又多汁。
鎮江肴肉 ($78) : 江蘇鎮江名菜，肴肉肉味酥香，配搭少許黑醋食，味道層次豐富之餘又可平衡豬肉嘅油膩滯感。
溫泉蛋賽螃蟹 ($148) : 自己超鍾意嘅菜式 😍 蛋白上再配搭温泉蛋，令本來已經嫩滑嘅蛋白滑上加滑，而且重加入了瑤柱絲等配料，令整個賽螃蟹嘅鮮味更上一層樓。
紅燒牛腩擔擔麵 ($108) : 擔擔麵嘅份量都幾多，而且味道相當濃郁，雖然芝麻醬味道濃郁但都無蓋過紅燒牛腩嘅肉香。
四川麻辣水煮鱸魚片 ($228/小) : 上枱時鮮紅色嘅外表有啲嚇親我，好彩小辣自己同朋友都接受到，而且食落又辣得幾滋味 😋 鱸魚肉質細膩柔滑，平時好少食魚嘅我都食到停唔到口 🤤 而且底下重有薯粉配搭飽肚感一流。
高力豆沙球 ($58) : 呢個高力豆沙誠意推介，比起好多地方都整得好好食，熱辣辣又多餡。
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