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2017-02-08
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辣局🌶開年飯冇咗我呢個地獄黑仔王👤安排後順利在年十一進行，選址係本來上個月訂了吃的十二味巴蜀江湖菜 ，但係當時餐廳竟然通知我哋有維修要求八點鐘交檯，最後當然要取消啦！！多謝Oli的幫忙終於順利哋吃了一頓大家都十分滿意的辣局開年飯🎉。好喜歡餐廳內這名句：至味在人間，吃貨在江湖，好一句吃貨我鍾意。而店內陳設有不少熊貓坐陣🐼，包括掛畫，餐具都有仲要有很多不同的表情別緻可愛。第一碟來的是{北川涼粉}$28，吃下去味道十分正宗，香，麻，辣也兼備，但係 涼粉偏淋夾下很易斷開，有點遺憾！{巴中經典毛血旺}$158，這個毛血旺味道亦都十分出色，辣度未算太強勁，但係麻勁就能夠慢慢滲出，我最喜歡這後勁，內裏除咗嫩滑豬紅外還有魷魚🐙，牛百葉，青瓜，芽菜以及我最喜歡的午餐肉。麻辣跟午餐肉永遠都係絕配，所以我十分喜歡這菜，另外牛百葉更是索盡精華好吃到暈，可惜份量少了點！{水煮鴨嘴鱘}$388🐟，第一次吃鴨嘴鱘這魚又名{匙吻鱘}屬軟骨魚類，所以能骨也能吃下，魚肉極具彈性，味道帶鮮又冇泥味，魚皮更是爽滑不腥很出色的魚種，而辣味亦都頗香，
多謝Oli的幫忙終於順利哋吃了一頓大家都十分滿意的辣局開年飯🎉。
好喜歡餐廳內這名句：至味在人間，吃貨在江湖，好一句吃貨我鍾意。
而店內陳設有不少熊貓坐陣🐼，包括掛畫，餐具都有仲要有很多不同的表情別緻可愛。
第一碟來的是{北川涼粉}$28，吃下去味道十分正宗，香，麻，辣也兼備，但係 涼粉偏淋夾下很易斷開，有點遺憾！
{巴中經典毛血旺}$158，這個毛血旺味道亦都十分出色，辣度未算太強勁，但係麻勁就能夠慢慢滲出，我最喜歡這後勁，內裏除咗嫩滑豬紅外還有魷魚🐙，牛百葉，青瓜，芽菜以及我最喜歡的午餐肉。
麻辣跟午餐肉永遠都係絕配，所以我十分喜歡這菜，另外牛百葉更是索盡精華好吃到暈，可惜份量少了點！
{水煮鴨嘴鱘}$388🐟，第一次吃鴨嘴鱘這魚又名{匙吻鱘}屬軟骨魚類，所以能骨也能吃下，魚肉極具彈性，味道帶鮮又冇泥味，魚皮更是爽滑不腥很出色的魚種，而辣味亦都頗香，內裡有不少透明煙韌的粗薯粉，入味非常，好吃得要加多一客薯粉$48呢！
{歌樂山辣子雞}$158🐥，這個辣子雞不知為何十分甜口，但係雞粒確實做得外脆內嫩的，可惜敗在味道上！
而這個{鄧師傅拿手麻辣香鍋}$258，其實同韓國的部隊鍋沒大分別，只不過轉換成麻辣味道，內有魚腐，魷魚，午餐肉條及鮮蝦等，各式各樣材料都香口惹味，大家忽然都想要一個公仔麵🍜呢哈哈！
另外這客{乾煸肥腸}$138，份量十分之足呢！肥腸厚切夠晒咬口，陣陣腸香令人不禁一件有一件的放入口中，膽固醇忘記它吧😋！
{乾煸四季豆}$68炒得挺乾身，而且四季豆有咬口得嚟唔係淋pat pat，味道方面就正常啦！
{甘孜蒜香金排骨}$98🐷，排骨炸得酥香乾身，而且內裏還富有肉汁，手勢十分一流，味道方便我覺得同蒜香骨分別不大，但係佢個名有甘孜，我相信應該有孜然粉，但係就好似唔多覺有那份香氣。
辛苦腸胃不適的甜魔媽媽為咗跟我們聚頭都來看我們吃辣🙇，當然要好好照顧她啦！呢個係{雞湯抄手}$56內裏肉質都幾滑，而且好紮實，餃皮亦算滑溜，而雞湯我覺得真係好有誠意，因為喝得有雲腿的味道，而且份量亦都十分之多，我覺得十分抵又好食。
另外叫多個{雞湯麵🍜}$52我試了一口，麵質都算可以，加有少許肉燥提味，而雞湯同抄手同樣好味道，而且唔多覺有師傅蹤跡確實不俗。
咁多甜魔喺度當然要叫返啲甜品啦！{芝麻湯圓}$38一客有六粒芝麻湯圓，是用白水煮的，湯丸皮未算軟糯，內裏的芝麻餡頗香可較為乾身，確實欠了點豬油囉！這餐托劉總面子有85折，連啤酒汽水每人$240超抵食喔！
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