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2022-03-01
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在上網找到一間與雲川燒齊名的米線小店，亦對雲川燒吃到厭，想吃一間新餐廳，看看有沒有驚喜！位置：在Nuttea對面，在建生輕鐵站下車後大約走十分鐘。環境：面積很小，不多於十個人的座位，有卡座和摺檯，看到隔鄰桌需要搭枱，雖然隔一塊板，防疫措施不足夠。服務：主打外賣，看職員忙到團團轉，所以都要等一等。午市：所有湯麵都是包一個餸，另加餸每款$9，熱飲無需另外加錢，豆漿加4元。麻酸辣小鍋米線(中辣) $43妹妹點叫，用膠碗盛載，材料豐富，有很多豬頸肉，醃得入味，表面焦香，切成條狀，比雲川粗身，但較多脂肪。而湯的配料有肉碎、酸菜、蔥花和芽菜等，湯水的麻味偏重，酸味較淡，不夠雲川湯底濃，勝在夠麻辣。麻酸辣小鍋米線(小辣) $43我這款配香茅雞扒，用很多香茅醃製，很入味，雞皮都燒得焦香，只是浸湯變軟了，肉質保持嫩滑，份量都不少，吃到最後口舌都麻裨了，嗜辣的朋友應該不能錯過。
位置：在Nuttea對面，在建生輕鐵站下車後大約走十分鐘。
環境：面積很小，不多於十個人的座位，有卡座和摺檯，看到隔鄰桌需要搭枱，雖然隔一塊板，防疫措施不足夠。
服務：主打外賣，看職員忙到團團轉，所以都要等一等。
午市：所有湯麵都是包一個餸，另加餸每款$9，熱飲無需另外加錢，豆漿加4元。
麻酸辣小鍋米線(中辣) $43
妹妹點叫，用膠碗盛載，材料豐富，
有很多豬頸肉，醃得入味，
表面焦香，切成條狀，比雲川粗身，但較多脂肪。而湯的配料有肉碎、酸菜、蔥花和芽菜等，湯水的麻味偏重，酸味較淡，不夠雲川湯底濃，勝在夠麻辣。
麻酸辣小鍋米線(小辣) $43
我這款配香茅雞扒，用很多香茅醃製，很入味，雞皮都燒得焦香，只是浸湯變軟了，肉質保持嫩滑，份量都不少，吃到最後口舌都麻裨了，嗜辣的朋友應該不能錯過。
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