今天如常點了那百吃不厭的“胡椒豬肚雞米線”，這基本上是碗米線底，倒進胡椒豬肚湯，放上白切雞，加點鹹酸菜便可出菜的快餐，但不知是我走運還是真的這麼湊巧，我經常會食到有一只淨雞腿的米線，偶然也會一塊雞腿也沒有，全是雞胸，所以從出品的角度看，負責擺盤那個小工的確有問題，而今天這碗米線倒十分實際，有三分一是雞胸，其餘三分二都是雞腿，即有用過腦斬雞與擺盤，話雖如此，雞胸還算嫩滑，加上煙韌度適中及十分入味的豬肚，及那偏辣的胡椒湯，這還是我於這餐廳中的首選。
要褒獎的是哪外賣的配置，湯與米線是分開放的，而盒本身不是那種蔗渣盒，所以從來不會給顧客狼狽的體驗，米線也從來不會 因為被湯泡著而變了麵醬，所以就算是外賣，永遠都是原汁原味，跟堂食沒大分別，才五十來塊，還附送清熱特飲，如意米水、五花茶、洛神花茶等，不返兜才怪！
