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2013-08-12
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這夜首先要謝謝店方的邀請及食友的安排，讓我來到Grappa's Kimberley品嚐意大利菜。店內給我最大的印象是非常熱閙，有些人可能會覺得稍為嘈吵，不過我卻認為這是氣氛輕鬆的表現。羊奶芝士香梨沙律 ($100) 配搭簡單，羊奶芝士的羶味不算強，香甜軟熟的梨子顯得更為搶眼，不失為一道清新開胃的前菜。蟹餅配牛油果雜菜沙沙醬 ($100)，切開一半，看見內裏填滿絲絲蟹肉，足料非常。吃起來既香口又有蟹味，配上帶辣的沙沙醬同吃，味道更添刺激。自家製意式薯團配芝士忌廉汁 ($125)，如手指頭般大的薯團沾滿芝士忌廉汁，入口creamy而略帶咬口。不想每次也選意粉或意大利飯如此單調？不妨試試這個薯團。燴牛面頰配意式粟米軟膏 ($210)，帶膠質的牛面頰燴得非常鬆化，墊底的粟米軟膏貌似薯蓉，不過吃起來沒甚味道，要靠醬汁來提味。黑松露菌意大利飯配芝士薄脆 ($195)，飯粒煮得外軟內硬，很有咬口，不過黑松露菌的味道未算突出。芝士薄脆使賣相更好之餘，其濃郁的芝士味令味道變得更有層次。巴拿馬火腿比薩 ($160)，本來巴拿馬火腿跟芝士的配搭沒有問題，唯獨是雅支竹的味道顯得有點格格不入，或許是我們吃不慣這
這夜首先要謝謝店方的邀請及食友的安排，讓我來到Grappa's Kimberley品嚐意大利菜。店內給我最大的印象是非常熱閙，有些人可能會覺得稍為嘈吵，不過我卻認為這是氣氛輕鬆的表現。
羊奶芝士香梨沙律 ($100) 配搭簡單，羊奶芝士的羶味不算強，香甜軟熟的梨子顯得更為搶眼，不失為一道清新開胃的前菜。
蟹餅配牛油果雜菜沙沙醬 ($100)，切開一半，看見內裏填滿絲絲蟹肉，足料非常。吃起來既香口又有蟹味，配上帶辣的沙沙醬同吃，味道更添刺激。
自家製意式薯團配芝士忌廉汁 ($125)，如手指頭般大的薯團沾滿芝士忌廉汁，入口creamy而略帶咬口。不想每次也選意粉或意大利飯如此單調？不妨試試這個薯團。
燴牛面頰配意式粟米軟膏 ($210)，帶膠質的牛面頰燴得非常鬆化，墊底的粟米軟膏貌似薯蓉，不過吃起來沒甚味道，要靠醬汁來提味。
黑松露菌意大利飯配芝士薄脆 ($195)，飯粒煮得外軟內硬，很有咬口，不過黑松露菌的味道未算突出。芝士薄脆使賣相更好之餘，其濃郁的芝士味令味道變得更有層次。
巴拿馬火腿比薩 ($160)，本來巴拿馬火腿跟芝士的配搭沒有問題，唯獨是雅支竹的味道顯得有點格格不入，或許是我們吃不慣這麼地道的食譜吧。
意式芝士蛋糕 ($65)，入口帶有咖啡及杏仁酒的味道，店方表示其芝士份量較一般為多，固芝士層較為挺實，不過我還是喜歡如新葡京Don Alfonso 1890般幼滑一點的口感。
香脆啤梨金寶 ($55)，冰凍的雲尼拿雪糕與烘得熱暖的啤梨金寶，帶來冷熱交織的快感，是我相當喜歡的一款甜品。話說，是夜我們如一般食客一樣從餐牌上自行選擇菜式，店方沒有刻意為我們準備，更能夠反映食物的水準。
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