Café 100 by The Ritz-Carlton

營業中

休息中

輕食套餐的茶選用了名牌的茶包，水滾茶靚 。 輕食是菠蘿包，端來時已經甩皮甩骨, 皮不脆，包身硬，不知是否昨晚賣淨，還是今早未天光就做好的，我咬了一口，便放棄了！就算是intern做的，我亦深信剛出爐時質素是完美的，如果一般茶餐廳的美食- 新鮮菠蘿包值十分，這個菠蘿包頂多是三分！ 要供應只值$99的輕食套餐，主廚不應承受這個風險，向"供應菠蘿包"這麽高難度挑戰。隨便做一盤xx餅店cheap cheap的卷蛋或cup cake, 放在雪櫃五六小時，質素仍然很好的啊！又或隨便換上幾塊曲奇餅，亦可以了。輕食套餐變了難食套餐，破壞了餐廳的品牌形象，太可惜了。