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2023-02-15
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這間位於灣仔的BIFTECK餐廳，裝潢設計以簡約為主，工業風的天花設計呈現率性的隨意感，與天然木色地板相互輝映，在棕色皮餐椅的襯托下，用餐倍感優雅放鬆。BIFTECK推出全新「Joie-de-Vivre – Printemps」下午茶，以鹹點為主導，打破傳統下午茶側重於甜點的概念，岩晒喜歡鹹點多過甜點嘅食客，帶來不一樣的嘅High Tea體驗。所有茶點均由行政總廚Ken Kwok巧手精製，款款別具法日特色，以樸實簡潔的木盒盛載，滿足打卡人仕。🦋Joie-de-Vivre – PrintempsAfternoon Tea Set $488 for two🌟供應時間：星期六丶日及公眾假期 ，下午3:30—5:30鹹點款式共有七款，以海鮮為主題設計，清新開胃，包括：🦋慢煮意大利八爪魚天婦羅配三文魚子，帶微辛風味的八爪魚與三文魚子的鮮味，形成強烈對比；🦋牡丹蝦他他脆卷配柚子醋啫喱，以酸香分明的柚子醋啫喱，提升牡丹蝦他他的鮮味；🦋迷你飯糰配辣三文魚，小巧精緻的飯糰，散發點點泰式是拉差辣椒醬的辣勁；🦋醃漬紅菜頭泡芙配明太子，香脆可口的泡芙暗藏著紅菜頭的清甜；🦋日本紅蟹肉配粟米慕斯，口感層次豐富，以
BIFTECK推出全新「Joie-de-Vivre – Printemps」下午茶，以鹹點為主導，打破傳統下午茶側重於甜點的概念，岩晒喜歡鹹點多過甜點嘅食客，帶來不一樣的嘅High Tea體驗。所有茶點均由行政總廚Ken Kwok巧手精製，款款別具法日特色，以樸實簡潔的木盒盛載，滿足打卡人仕。
🦋Joie-de-Vivre – Printemps
Afternoon Tea Set $488 for two
🌟供應時間：星期六丶日及公眾假期 ，下午3:30—5:30
鹹點款式共有七款，以海鮮為主題設計，清新開胃，包括：
🦋慢煮意大利八爪魚天婦羅配三文魚子，帶微辛風味的八爪魚與三文魚子的鮮味，形成強烈對比；
🦋牡丹蝦他他脆卷配柚子醋啫喱，以酸香分明的柚子醋啫喱，提升牡丹蝦他他的鮮味；
🦋迷你飯糰配辣三文魚，小巧精緻的飯糰，散發點點泰式是拉差辣椒醬的辣勁；
🦋醃漬紅菜頭泡芙配明太子，香脆可口的泡芙暗藏著紅菜頭的清甜；
🦋日本紅蟹肉配粟米慕斯，口感層次豐富，以粟米的清甜點綴日本紅蟹肉的鮮美；
🦋芝麻麵豉炸餅配黑芝麻醬，則滿載柔和的芝麻香，教人難以抗拒；
🦋牛肉他他配千層脆薯，以細膩的他他配鬆脆千層脆薯，香而不膩。
甜點則有三款，同樣令人眼前一亮，款款洋溢春日色彩。當中包括：
香濃的紫薯麻糬撻🥧、甜美帶絲絲莓酸風味的紅桑子馬卡龍🍩及明亮酸爽的柑橘慕斯酥皮撻🧁，為下午茶畫龍點睛，帶來春日午後注入清新氣息。
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