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2011-01-27
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曾與友人在這其貌不揚的中菜館吃晚飯，試過這裡的一些推介菜式好像 「美極煎大蝦」、 「泰式黑椒牛柳粒」和 「黃金鮮魷」等，覺得水準不錯，於是這夜帶同老婆大人再來這裡吃飯。這間位處旺角鬧市中的橫街------白布街的中菜館，雖然地方甚為街坊，既沒有堂皇門面，也沒有豪華裝修，甚至可說有些簡陋，不過地方倒也不小，相連的兩個舖位，外面擺放了一些魚缸，燒臘檔口等，還有上下兩層，都可容納不少客人。頗為簡陋的館子裡，客人不少，部分是吃小菜如我等，更多的是在這寒冬中打邊爐的顧客。無論在牆壁上還是在餐牌中，都可以見到不少這裡招牌菜式的圖片和推介。因為只得兩個人吃飯，沒點太多菜式，只是簡單地點了兩個之前沒有試過，而店裡有推介的小菜。當中一個是 「芝士牛油琵琶豆腐」，另一個則是 「西芹炒鴛鴦蚌」，可算是一頓多菜少肉的健康晚餐。店家先送來一碟鹹脆的「炸花生」，稍解飢餓。未幾，兩碟小菜先後來到。 「芝士牛油琵琶豆腐」一碟有十二件之多，琵琶豆腐蘸上不太濃味的芝士汁同吃，味道尚佳，口感也不錯，不過豆腐較為削身，外層也稍欠香脆，還未算得上是上佳的水準。 「西芹炒鴛鴦蚌」的西芹一貫的爽脆，貴妃蚌、珊瑚蚌也見爽口，蘸上蝦醬
這間位處旺角鬧市中的橫街------白布街的中菜館，雖然地方甚為街坊，既沒有堂皇門面，也沒有豪華裝修，甚至可說有些簡陋，不過地方倒也不小，相連的兩個舖位，外面擺放了一些魚缸，燒臘檔口等，還有上下兩層，都可容納不少客人。
頗為簡陋的館子裡，客人不少，部分是吃小菜如我等，更多的是在這寒冬中打邊爐的顧客。無論在牆壁上還是在餐牌中，都可以見到不少這裡招牌菜式的圖片和推介。
因為只得兩個人吃飯，沒點太多菜式，只是簡單地點了兩個之前沒有試過，而店裡有推介的小菜。當中一個是 「芝士牛油琵琶豆腐」，另一個則是 「西芹炒鴛鴦蚌」，可算是一頓多菜少肉的健康晚餐。店家先送來一碟鹹脆的「炸花生」，稍解飢餓。未幾，兩碟小菜先後來到。
「芝士牛油琵琶豆腐」一碟有十二件之多，琵琶豆腐蘸上不太濃味的芝士汁同吃，味道尚佳，口感也不錯，不過豆腐較為削身，外層也稍欠香脆，還未算得上是上佳的水準。
「西芹炒鴛鴦蚌」的西芹一貫的爽脆，貴妃蚌、珊瑚蚌也見爽口，蘸上蝦醬之後，不失為一道健康的送飯好菜式。可惜這裡的大廚過於吝嗇，整碟小菜的份量都不多，貴妃蚌和珊瑚蚌更是甚少，是這道菜最令人失望的地方。
我是個不折不扣的飯桶，不太喜歡吃粥，叫的當然是「靚仔」------白飯啦！老婆大人卻絕對不是個飯桶，叫來了一碗「米皇」------白粥，原想吃點暖粥下肚，原來這裡供應的卻是傳統的潮州粥，送來的時候只是微溫，令她有點失望呢！
總括而言，這裡的小菜水準是可以的，部分菜式的水準還挺不錯，不過這次所試的兩款小菜，相比起前次所吃，個人覺得稍為遜色，足証即使是這裡的招牌推介，味道水平還是略有參差。而且這裡的小菜以街坊小館來說，價錢其實不算太便宜，地方又不太理想，加上也許因為這店生意不俗，所以當人多等位時，伙計便會很勤快地收拾客人的碟子，又會很殷勤地招呼客人，詢問餸菜是否已經到齊，還需不需要再點菜，令客人聞弦歌而知雅意，讓識趣的客人趕快結帳離開，不阻店家做生意這些都是自己未能對這中菜館感到十分滿意的地方。這家食肆，一試是無妨的，要成為自己搵食的心水之選，暫時還未能夠呢！張貼
