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2018-11-07
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作為我第一篇既食評，想寫返一間性價比好少少既店，同埋唔好一黎就放間負評呀嘛～～嗱，養心殿未去食住，咁貴梗係要夾多幾個朋友先去食，咁就食住佢間姊妹店養心麵先，有咩咁把炮？因為佢個車仔麵湯底都有美人湯！係同養心殿招牌湯底一樣，喂喂，咁用車仔麵價錢食到養心殿湯底，OK喎！餐廳唔記得影，形容下，餐廳就唔大，座位其實都唔多，設計好平凡，話哂都只係食車仔麵，冇理由豪裝既～食物選擇一張紙睇哂，但麵底都有好多款，有幾款係台灣直送，配料都係，選擇我覺得都夠多既。任揀台式車仔麵(無限你揀幾多樣) 麵底$14起識食緊係要揀招牌美人湯底！配左台式寬粉條($18)，配料就揀左濃湯鮑汁魚膠($28)、台灣蘭花乾($12)同埋唐生菜($8)，盛惠$66。美人湯底係同養心殿一模一樣，用左桃膠、金華火腿、、南棗、烏雞等等熬製，湯頭清甜，仲有少少藥材香，寬粉條有啲似寬版粉絲咁，煙煙韌韌又索湯汁！濃湯鮑汁魚膠真係必點，有4、5大塊，塊塊都好爽脆，加上鮑汁令整碗湯底十分濃稠，好似碗仔翅咁稠身，而蘭花乾即係豆卜，又有成4大塊，全部都好抵食！另一碗都係點左美人湯底但就加左麻辣汁，要左台灣關廟麵($18)，配安格斯牛腩($18
餐廳
唔記得影，形容下，餐廳就唔大，座位其實都唔多，設計好平凡，話哂都只係食車仔麵，冇理由豪裝既～
食物選擇
一張紙睇哂，但麵底都有好多款，有幾款係台灣直送，配料都係，選擇我覺得都夠多既。
任揀台式車仔麵(無限你揀幾多樣) 麵底$14起
美人湯底(自選配料)
$66
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美人湯底(自選配料)
$66
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識食緊係要揀招牌美人湯底！配左台式寬粉條($18)，配料就揀左濃湯鮑汁魚膠($28)、台灣蘭花乾($12)同埋唐生菜($8)，盛惠$66。美人湯底係同養心殿一模一樣，用左桃膠、金華火腿、、南棗、烏雞等等熬製，湯頭清甜，仲有少少藥材香，寬粉條有啲似寬版粉絲咁，煙煙韌韌又索湯汁！濃湯鮑汁魚膠真係必點，有4、5大塊，塊塊都好爽脆，加上鮑汁令整碗湯底十分濃稠，好似碗仔翅咁稠身，而蘭花乾即係豆卜，又有成4大塊，全部都好抵食！
另一碗都係點左美人湯底
美人湯底(加麻辣)(自選配料)
$54
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但就加左麻辣汁，要左台灣關廟麵($18)，配安格斯牛腩($18)、台式麻辣鴨血($10)、日本金茹($8)，湯底清甜中又帶腩汁味，關廟麵似普通拉麵咁，冇乜特別，而安格斯牛腩正正常常，唔會好韌，鴨血都幾爽而唔會太重內臟味，再於金茹就冇咩好評啦，呢碗配料較中規中矩，同埋因為冇左花膠，即時清左好多。
睇你中意清啲既湯底家濃啲，我女朋友就當然中意有花膠果碗，好杰身既湯底，而我就中意返清清地既腩汁湯底，咁講真，$6X食碗車仔麵緊係貴啦，車仔麵咋喎，但係，佢打住「養心殿」旗下個名又唔名講法，人呢，就係咁架啦，所以，我都係覺得抵食既，因為有「養心殿」個湯底囉～
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