越後屋 (已結業)

炎炎夏日，最開心去食刨冰消下暑，我尋尋覓覓終於穩到一間由日本師傅全力設計打做，原材料多來自日本，跟足日本做法。而且，店主不計成本，注重食物的原材料，嚴格要求製作步驟，對食物的所有都好有要求，距系專食刨冰，甜品，咖啡等的特色小店--越後屋echig ya ， 見到有好多明星都黎幫襯，賣相又好特別。我點坐個店主推介的沖繩鹽焦糖刨冰，鹽味焦糖醬讓甜滋滋的焦糖變的更有層次，味道更豐富，加埋煉奶落軟綿綿的冰上，一下融化了心中的不爽，乜嘢工作壓力都消失了，加上店主好靚女，好NICE,親手整架。睇到距專心整食物嘅樣，真系覺得自己無揀錯啊~好開心啊~尼杯凍朱古力，好細杯，但系當你品嘗第一淡，你便知道點解。距唔系出面的朱古力用朱古力粉沖的，距真系用原塊朱古力SHAKE溶架，我眼見距加冰后系咁Shake,完全無加多餘的水去沖淡朱古力，所以尼細細杯的朱古力真系好濃，有朱古力微粒，層次好豐富，不會好甜，全部系朱古力的味，小小苦，好正，我好中意距地對食物嘅執著，用一顆真心熱情去整俾我地食，鋪面裝修，環境，很重要，但系用心整的食物更重要，才最好味的。