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2014-12-25
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在尋找壹玖捌叁的路上，遇見一間很特別的舊式咖啡廳，當下心想下午茶有着落了。雖然剛剛在HMV kafe才hea過，還是忍不住衝了入去。祥興佔了兩個鋪位，店內呈凹字的間隔，樓面裝潢簇新，看得出經過翻身。牆上掛了很多影視紅星的簽名，地面用了綠白和紅白懷舊階磚，天花吊了古舊的電風扇，就連窗框也是舊式唐樓的鐵窗花。很想一嚐這兒的火腿芝士牛角酥，無奈已經售罄，唯有改叫西多士。這個咖央奶油西多士外表跟一般茶餐廳的沒有太大分別。金黃的麵包之上塗抹了牛油和煉奶。隨意切成小方格，咬一口，很有蛋香，只是覺得甜度不夠，於是要向店員要了點糖漿。西多內裡其實混了咖央醬，可惜整個西多的質感比較糊身，影響了口感。店內水吧非常忙碌，牆架上整齊地放了一個個茶壺和咖啡壺。被茶漬染成接近黑色的茶袋，透着歷史的味道，不知道何時會被更換下來。端來的奶茶，顏色很美，茶味也很濃，如果質感可以再厚一點，那就更完美了。除着時代的變遷，以及香港偏向財團利益的經濟發展，許多舊區的小店、食肆都紛紛結業，老香港的記憶正在一片片地剥落。有時被日本朋友問起，香港有什麼特色的小社區可以逛逛，難免令我無語。現時許多商場都是倒模式的引入連鎖店品牌，衣食住
在尋找壹玖捌叁的路上，遇見一間很特別的舊式咖啡廳，當下心想下午茶有着落了。雖然剛剛在HMV kafe才hea過，還是忍不住衝了入去。祥興佔了兩個鋪位，店內呈凹字的間隔，樓面裝潢簇新，看得出經過翻身。牆上掛了很多影視紅星的簽名，地面用了綠白和紅白懷舊階磚，天花吊了古舊的電風扇，就連窗框也是舊式唐樓的鐵窗花。
很想一嚐這兒的火腿芝士牛角酥，無奈已經售罄，唯有改叫西多士。這個咖央奶油西多士外表跟一般茶餐廳的沒有太大分別。金黃的麵包之上塗抹了牛油和煉奶。隨意切成小方格，咬一口，很有蛋香，只是覺得甜度不夠，於是要向店員要了點糖漿。西多內裡其實混了咖央醬，可惜整個西多的質感比較糊身，影響了口感。
咖央奶油西多士 - 下午茶餐
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咖央奶油西多士 - 下午茶餐
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除着時代的變遷，以及香港偏向財團利益的經濟發展，許多舊區的小店、食肆都紛紛結業，老香港的記憶正在一片片地剥落。有時被日本朋友問起，香港有什麼特色的小社區可以逛逛，難免令我無語。現時許多商場都是倒模式的引入連鎖店品牌，衣食住行在哪裡都一模一樣，生活變得很無趣。環顧這家超過60年歷史的茶餐廳，此刻我們仍能手牽手呷着奶茶，總覺得在香港要守着這份小幸福，真是毫不容易呀。
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