越泰 (已結業)

西貢生牛肉湯河 $56一大碗熱騰騰的河粉到我面前，我已經被那多片生牛肉深深吸引住，很多時，餐廳都會把牛肉察得熟過龍，變了熟牛肉，失去了原意，但越泰就把火侯控制得剛剛好，而且湯夠熱，份量一點都不少呢。首先，將青檸和辣椒加入湯中，再喝一口湯，湯味算濃郁，湯中有不少芽菜，蔥蒜。然後同我一樣咁夠膽的，就先食一片生牛肉，無錯，係生歐歐咁食，牛肉非常淋身而且味道清新，有些肥肉但不算得上肥膩，生牛肉都切得薄薄的，加上來都有4-5片大大片，一點都不姑寒。最後才試河粉，河粉十分滑但跟平時的分別不大。西貢扎肉蒸粉包 2件 $38香港的蒸粉包味道並沒有越南的酸，味道都偏咸，皮都算薄餡料多！薄薄的粉皮內充滿著豬肉碎，蝦米，香菇，紅蘿蔔，有層次感而且香味十足，沾上酸汁就味道更匹配。扎肉也不是地道越南的酸酸那種，可能香港人的口味比較怕酸的肉類味，所以材料都選擇用比較大路的，相信大部份人都會喜歡吃而家容易接受。越南滴滴咖啡（凍） $28雖然已經是晚飯時間，但我每天都要開夜車，所以晚上喝咖啡對我來說很平常，越南的滴滴咖啡味道一如以往的豐厚，加上煉奶令甘苦的越南咖啡都變得微甜，如果不喜歡吃甜的就可以減少搞拌杯底的煉奶。