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2016-11-01
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自從近年去多了高水準的中菜廳後，我真的越來越喜歡吃中菜（雖然友人笑我是因為心境開始年老，哈哈）。知道銅鑼灣新開了一間走摩登路線的中菜館，就帶了爸媽來晚飯。餐廳裝潢亦十分時尚新潮，而且地方大，除了梳化位，還有圓桌枱、長枱，或包廂位，適合不同人數的聚會，而且位置與位置之間都隔得很遠，私隱度很高。茶水是玄米茶，味道亦不錯。食物通常是三件為單位，我們一行三人實在剛剛好，樣樣都可以試！猛虎咬豬 ($39)一直愛吃台灣的刈包，所以見到這個類似的毫不猶疑就點了一人一客！饅頭外面印有虎爪印，玩味十足，除了外型可愛，味道也十分出色。饅頭鬆軟彈性，包著的五花腩肉以秘製濃汁炆至又鬆化又入味，加上酸菜大大減低油膩感，而且酸酸的連著一起吃滋味極了！包菜鴨卷($58)超級驚喜的一道前菜！新鮮菜包著鴨胸肉，淋上酸酸甜甜的醬汁，非常開胃清新，一條一口，好吃到停不了口，差點忘了要留給其他人，哈哈。丘比皮蛋豆腐($58)又是非常好吃的一道前菜！豆腐切得薄薄的一片，厚薄均一，可見師傅刀功之厲害。豆腐非常滑，而且豆味突出，不過和平時吃的麻醬豆腐不同，這兒加了皮蛋，所以味道更加豐富惹味，很有層次。南瓜糯米燒賣($49/3粒)賣
餐廳裝潢亦十分時尚新潮，而且地方大，除了梳化位，還有圓桌枱、長枱，或包廂位，適合不同人數的聚會，而且位置與位置之間都隔得很遠，私隱度很高。
茶水是玄米茶，味道亦不錯。
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猛虎咬豬 ($39)
一直愛吃台灣的刈包，所以見到這個類似的毫不猶疑就點了一人一客！饅頭外面印有虎爪印，玩味十足，除了外型可愛，味道也十分出色。饅頭鬆軟彈性，包著的五花腩肉以秘製濃汁炆至又鬆化又入味，加上酸菜大大減低油膩感，而且酸酸的連著一起吃滋味極了！
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超級驚喜的一道前菜！新鮮菜包著鴨胸肉，淋上酸酸甜甜的醬汁，非常開胃清新，一條一口，好吃到停不了口，差點忘了要留給其他人，哈哈。
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又是非常好吃的一道前菜！豆腐切得薄薄的一片，厚薄均一，可見師傅刀功之厲害。豆腐非常滑，而且豆味突出，不過和平時吃的麻醬豆腐不同，這兒加了皮蛋，所以味道更加豐富惹味，很有層次。
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賣相可愛趣緻，入面先煙煙靱靭的糯米飯，不過我覺得糯米飯略嫌調味不夠。
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入面紫薯蓉味道濃郁，入口全是濃郁的紫薯天然甜味，紫薯迷表示非常滿足。
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紫芋小豬 ($29)
賣相可愛，實在趣緻到不捨得放落口中呢！搣開包子，入面是幼滑的芋頭蓉，個人覺得偏甜了一點。
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三個包印上『叻叻豬』，一見就讓人會心微笑，原來除了『叻叻豬』，還有『講呢D』和"whatsapp emoji"（如：心心眼）共三種款。款式雖然隨機上，不過我相信店員那麼親切，如果想要求特定款式應該也沒有問題的。奶皇包餡非常流心，雖然少了蛋黃的一份鹹香和我喜歡的那種沙沙的口感，但成品還算香滑，加上$39有3個，絕對值得一食。
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荷花蒸飯($99)
份量甚多，$99可謂超值，味道亦令人滿意。一打開面頭的荷葉片，就聞到很香的鹹蛋黃味，原來每顆飯粒都沾上了鹹蛋黃，難怪香氣洋溢。飯粒鹹香十足，加上吸收了不同的海鮮的鮮甜，好吃好吃好吃！
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不過因為有點飽，所以我們只點了最特色的藍蝶桂花杯（$36）小小的一杯，外形像星空般夢幻，賣相滿分，味道也不是『花瓶』，欣賞桂花糕甜度剛好，有著藍蝶花的清香，成品迷人。
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