有間本舖 (已結業)

近年去台灣，總會吃大熱的古早味蛋糕。看著新鮮出爐超大盤的蛋糕，師傅細心地把蛋糕切成一個個長方形。看見超鬆軟蛋糕那震騰騰的模樣，即把我的口水也同時震出來。香港現在也有台式古早味蛋糕店了，現時在港有兩家分店的「有間本舖」是我的心水推介。每隔一段時間便有蛋糕新鮮出爐，隔著玻璃看著蛋糕出爐的過程，感覺很像身在台灣一樣。這次買了原味蛋糕或芝士蛋糕各一個，原味每個$60，芝士味$75。蛋糕鬆軟得像海綿，口感綿密，蛋香十足，非常高質。兩者之中，我更愛芝士蛋糕，多了芝士咸香，味道更豐富。蛋糕除了上面有芝士碎和芝士粒外，日間更有原塊芝士做的芝士夾心。兩款蛋糕即使放在雪櫃隔天吃，蛋糕依舊鬆軟好吃。但由於是無添加防腐劑，蛋糕還是新鮮當天吃完較好。