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2019-05-16
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親戚推介這家位於廟街的「打邊爐」，今晚趁到佐敦附近辦事便順道光顧。晚市有一款火鍋海鮮餐，每位$498，包一枝飲品，另加一服務費，最少兩位起。老闆娘拿出了三款自家製飲品給我們選擇，由左至右分別是檸檬薏米水、洛神花茶和竹蔗茅根水。我要了一枝檸檬薏米水，酸酸地，適合初夏飲用。開胃小道是冰火魷魚，魷魚爽口、帶微辛。胡椒豬肚雞湯非常足料，豬肚內包裹著原隻雞，店員即席剖開豬肚，並把雞剪成雞絲，再把兩者放回湯中。未放火鍋料前，先喝上數碗胡椒湯，清甜帶點辛辣；豬肚也清洗得很乾淨，雞絲也腍滑。湯底內還有沙蔘、玉竹、紅棗，夠滋補。鰤𩶘併象拔蚌刺身-鰤𩶘質感柔嫩，象拔蚌鮮甜彈牙，兩者新鮮度十足。海鮮拼盤有美國桶蠔、刀貝蚌，還有以竹串起生動感滿分的大海蝦。桶蠔蠔身飽滿潔白；大海蝦肉質結實彈牙。九菜餃皮薄饀鮮，九菜香甜。蔬菜籃種類多，蕃茄多汁又甜安格斯肥牛色澤紅潤，肉味濃、肉質腍嫩另外一讚是服務，店員會主動的為每枱客人「片」走火鍋湯面的油脂，服務細心。
老闆娘拿出了三款自家製飲品給我們選擇，由左至右分別是檸檬薏米水、洛神花茶和竹蔗茅根水。我要了一枝檸檬薏米水，酸酸地，適合初夏飲用。
開胃小道是冰火魷魚，魷魚爽口、帶微辛。
胡椒豬肚雞湯非常足料，豬肚內包裹著原隻雞，店員即席剖開豬肚，並把雞剪成雞絲，再把兩者放回湯中。
未放火鍋料前，先喝上數碗胡椒湯，清甜帶點辛辣；豬肚也清洗得很乾淨，雞絲也腍滑。湯底內還有沙蔘、玉竹、紅棗，夠滋補。
鰤𩶘併象拔蚌刺身-鰤𩶘質感柔嫩，象拔蚌鮮甜彈牙，兩者新鮮度十足。
海鮮拼盤有美國桶蠔、刀貝蚌，還有以竹串起生動感滿分的大海蝦。桶蠔蠔身飽滿潔白；大海蝦肉質結實彈牙。
九菜餃皮薄饀鮮，九菜香甜。
蔬菜籃種類多，蕃茄多汁又甜
安格斯肥牛色澤紅潤，肉味濃、肉質腍嫩
另外一讚是服務，店員會主動的為每枱客人「片」走火鍋湯面的油脂，服務細心。
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