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2023-03-13
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<超高質大大力推薦嘅Omakase>Ankayama近日喺將軍澳開咗分店，雖然地點對於港島人比較遙遠，但係絕對係值得專程入去品嚐呢餐極豐富嘅Omakase。以下就整理咗呢間Omakase嘅各項優點。⭐️廚師出手超級generous! 海膽卷嘅海膽堆積如山，成嚿磚咁，下面仲鋪墊滿滿嘅毛蟹肉！太卷包入咗甜蝦、燒左口魚同拖羅蓉！⭐️每道菜式都有心思！麵豉湯唔係一般嘅質素，而係用大量蝦頭熬製出嚟，味道超級濃郁鮮甜！前菜嘅天使麵亦都係用蝦汁烹煮！⭐️師傅非常friendly，整個過程都詳細解釋原料嘅來源同資訊，令我哋學到好多新嘅知識！前菜: 蟹肉饅頭番薯蝦頭油魚子醬天使麵青檸啫喱刺身:小長井牡蠣配酸汁同橘子子持魷魚炙燒鱈魚白子御料理:燒拖羅下巴配蓮藕解膩壽司:真鯛壽司銀鱈魚壽司醬油漬旗魚壽司中拖羅壽司北寄貝壽司富山白蝦壽司海膽毛蟹卷卷物:太卷濃蝦麵豉湯甜品:抹茶奶凍糖玥梨💰$1180📍赤本山將軍澳至善街3號澳南海岸SAVANNAH Place地下G07A號舖
Ankayama近日喺將軍澳開咗分店，雖然地點對於港島人比較遙遠，但係絕對係值得專程入去品嚐呢餐極豐富嘅Omakase。以下就整理咗呢間Omakase嘅各項優點。
⭐️廚師出手超級generous! 海膽卷嘅海膽堆積如山，成嚿磚咁，下面仲鋪墊滿滿嘅毛蟹肉！太卷包入咗甜蝦、燒左口魚同拖羅蓉！
⭐️每道菜式都有心思！麵豉湯唔係一般嘅質素，而係用大量蝦頭熬製出嚟，味道超級濃郁鮮甜！前菜嘅天使麵亦都係用蝦汁烹煮！
⭐️師傅非常friendly，整個過程都詳細解釋原料嘅來源同資訊，令我哋學到好多新嘅知識！
前菜:
蟹肉饅頭
番薯
蝦頭油魚子醬天使麵
青檸啫喱
刺身:
小長井牡蠣配酸汁同橘子
子持魷魚
炙燒鱈魚白子
御料理:
燒拖羅下巴配蓮藕解膩
壽司:
真鯛壽司
銀鱈魚壽司
醬油漬旗魚壽司
中拖羅壽司
北寄貝壽司
富山白蝦壽司
海膽毛蟹卷
卷物:
太卷
濃蝦麵豉湯
甜品:
抹茶奶凍
糖玥梨
💰$1180
📍赤本山
將軍澳至善街3號澳南海岸SAVANNAH Place地下G07A號舖
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