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2021-08-28
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*印度脆球餅 ($32)*尼款前菜真係要係正宗印度餐廳先見識到。佢係一個空心既脆餅，脆餅入面有啲薯仔沙律。此外佢仲配上特製調味水，調味水包括羅望子，薄荷同辣椒粉，水上面有啲冰咁樣，所以味道少少酸辣同感覺清涼。平時食野多數都係點醬多，淋水入個脆球餅真係較少見。因為個調味水係凍既，所以淋左入個脆球餅之後再放入口，味道意外地清新同開胃，係好特別的餐前小點。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯*薄餅拼盤($68)*主要有四款口味既簿餅，包括原味，芝士味，洋蔥味同乾果味。薄餅既質感同味道都相當地道。相比係超市買既急凍薄餅，尼到既薄餅冇超市買既咁甜，所以可以食得出更重既麵粉味。而口感方面，薄餅相對較厚身，空氣感適量之餘能夠保持煙韌。就咁食已經好好食。當中最欣賞原味同芝士味，原味有最重既麵粉香，而芝士味份量足，味道不會太鹹，所以芝士香之餘吾會蓋過薄餅既香味，同薄餅好夾。如果多人一齊分享，都建議點尼個拼盤，可以一次過試吾同味道既地道薄餅。薄餅就咁食已經好好味，不過印度人多數會點咖喱食既，所以我地都點左幾款尼試既。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯*瑪莎拉咖哩(配魚肉)($88)*瑪莎拉是印度料理中具代表性的食材之一，主
尼款前菜真係要係正宗印度餐廳先見識到。佢係一個空心既脆餅，脆餅入面有啲薯仔沙律。此外佢仲配上特製調味水，調味水包括羅望子，薄荷同辣椒粉，水上面有啲冰咁樣，所以味道少少酸辣同感覺清涼。平時食野多數都係點醬多，淋水入個脆球餅真係較少見。因為個調味水係凍既，所以淋左入個脆球餅之後再放入口，味道意外地清新同開胃，係好特別的餐前小點。
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*薄餅拼盤($68)*
主要有四款口味既簿餅，包括原味，芝士味，洋蔥味同乾果味。薄餅既質感同味道都相當地道。相比係超市買既急凍薄餅，尼到既薄餅冇超市買既咁甜，所以可以食得出更重既麵粉味。而口感方面，薄餅相對較厚身，空氣感適量之餘能夠保持煙韌。就咁食已經好好食。當中最欣賞原味同芝士味，原味有最重既麵粉香，而芝士味份量足，味道不會太鹹，所以芝士香之餘吾會蓋過薄餅既香味，同薄餅好夾。如果多人一齊分享，都建議點尼個拼盤，可以一次過試吾同味道既地道薄餅。
薄餅就咁食已經好好味，不過印度人多數會點咖喱食既，所以我地都點左幾款尼試既。
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*瑪莎拉咖哩(配魚肉)($88)*
瑪莎拉是印度料理中具代表性的食材之一，主要係由多種香料調製而成。尼個瑪莎拉咖哩都食得出多重既香料味，相比平時既咖哩，口味更複雜，味道更濃，所以食落幾特別。咖哩配上魚肉，魚肉冇骨而且非常滑，而且相當入味，所以整體都較香濃。建議用原味薄餅點瑪莎拉咖哩食。
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*番茄牛油咖哩 (配芝士)($78)*
尼個係其他餐廳較為少見所以點左一份尼試。同樣地，番茄牛油咖哩都好濃，不過個口味冇瑪莎拉咖哩咁複雜。相對而言，佢有少少酸酸甜甜，非常開胃。建議用芝士薄餅點尼款咖哩，番茄牛油同芝士好夾。而尼款咖哩都有配上芝士，啲芝士同出面食開既好吾同，佢既口感實好多，冇咁重鹹味，係香港都幾罕見，建議一試。
地址：The Curry Republic (九龍城)
九龍城城南道72-74號地舖
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