黑樺牛 (已結業)

超高級和牛放題今天來到尖沙咀堪富利士道的黑樺和牛吃放題，對於今天的放題，我已期待了很久，因為在網上的相片，看見這裏的和牛非常肥美，很想有機會嚐一嚐。這間餐廳有自設牧場供應黑毛和牛，全部牛肉，都是自家出品，所以我特別有信心。這個放題特別貼心，除了任食A 5和牛外，還特別預備了燒蠔，扇貝及大蝦來作頭盤。店家還特別貼心，安排了職員幫我們開蠔及扇貝。A 5熊本黑樺和牛霜降小排，A5熊本牛牛味十分香濃，簡直可以媲美在日本吃的神戶牛肉，現在不用乘搭飛機，也可以一嚐這超級Ichiban的好味，真是大滿足。另外A 5熊本黑樺和牛玉子後腰肉亦是非常軟滑，肉質淋嫩，入口溶化。還有，A 5熊本黑樺和牛肩胛牛五花肉質較爽口，頗有質感，喜歡有質感的朋友，一定不容錯過。至於日本左賀名水豚五花，這個水豚五火，色澤透亮，肥瘦相間，好吃。其他火鍋的配料，像墨魚滑，蝦滑亦是十分鮮甜，蝦滑充滿鮮蝦香味，爽滑彈牙。餐前小食，如麻辣魚皮，麻辣牛𦟌，調味都是十分了得，麻辣味剛好，很不錯哦！今餐確實豐富，食物質素優質，我們都覺得很滿足。