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2021-10-25
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是日與家人到長沙灣剛開業一個多月的「碧儷苑．精點粵菜 」分店吃晚飯，因在中午時間經過常常食客滿載，趁晚上放工即來到訪。先點茶，後點菜，先來一壺「瑰荔堂煌」這名字很華麗，其實是玫瑰花荔枝茶，花味清新，荔枝茶香甜，這茶很好喝，女士們最愛的味道。「杏汁白肺湯」這個湯杏香味濃郁，這是一道滋潤養顏的手工湯水。這個熱騰騰的湯水端上來，陣陣杏香撲鼻。職員說這是用1比1比較的杏汁及雞湯組成，味濃順喉，呷一口暖入心扉，連湯料都十足份量，超正。「生煎蘿蔔餅」煎至兩邊金黃，一絲絲的蘿蔔，超清甜爽，配料臘腸和香蔥也很惹味，非常涮嘴，沾點辣椒醬更讃。「窩貼金蠔」這個我超愛，米通裏加上鹹蛋黃製成，配上墨魚膠加上煎香的金蠔，三層口感，味道豐富，鹹、香，鮮味在口腔裡 穿梭交集，吃到一口接一口，絕不能錯過，回頭十分率高。「手淋脆皮炸子雞」雞肉嫩滑，雞皮薄身而且超脆口，平時少吃雞的我，也忍不住再吃多幾口。「冰凝小企鵝」甜品胃時間到，這個賣相精緻及可愛，亦是打卡好時機。 企鵝是豆沙包，好看又好吃，十個讚呀！「紅袍荔枝」是荔枝奶皇煎堆， 荔枝造型相當逼真 。而且外面的糯米皮煙韌脆香，內裡奶皇蓉微甜不膩，味道也是不錯。
先點茶，後點菜，先來一壺「瑰荔堂煌」這名字很華麗，其實是玫瑰花荔枝茶，花味清新，荔枝茶香甜，這茶很好喝，女士們最愛的味道。
「杏汁白肺湯」這個湯杏香味濃郁，這是一道滋潤養顏的手工湯水。這個熱騰騰的湯水端上來，陣陣杏香撲鼻。職員說這是用1比1比較的杏汁及雞湯組成，味濃順喉，呷一口暖入心扉，連湯料都十足份量，超正。
「生煎蘿蔔餅」煎至兩邊金黃，一絲絲的蘿蔔，超清甜爽，配料臘腸和香蔥也很惹味，非常涮嘴，沾點辣椒醬更讃。
「窩貼金蠔」這個我超愛，米通裏加上鹹蛋黃製成，配上墨魚膠加上煎香的金蠔，三層口感，味道豐富，鹹、香，鮮味在口腔裡 穿梭交集，吃到一口接一口，絕不能錯過，回頭十分率高。
「手淋脆皮炸子雞」雞肉嫩滑，雞皮薄身而且超脆口，平時少吃雞的我，也忍不住再吃多幾口。
「冰凝小企鵝」甜品胃時間到，這個賣相精緻及可愛，亦是打卡好時機。 企鵝是豆沙包，好看又好吃，十個讚呀！
「紅袍荔枝」是荔枝奶皇煎堆， 荔枝造型相當逼真 。而且外面的糯米皮煙韌脆香，內裡奶皇蓉微甜不膩，味道也是不錯。
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