芽莊越式料理 (海港城)

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休息中

坐窗口位仲可以望海景添。Pho Nam 河內牛爽腩粉 ($68)河內牛即是越南生牛肉片，喜歡浸到半生熟時牛肉餘留的淡淡血腥味，更能帶出牛肉的鮮甜味。牛肉份量甚多，食極都食唔哂。至於爽腩，雖然係叫腩，但個人覺得似牛𦟌多啲，醃得唔算好濃味，所以牛肉鮮味更特出。爽腩的確幾爽脆，厚實有嚼勁。湯底濃郁，有淡淡香草味，河粉索哂啲湯汁好好食，最正係飲咗咁多湯都唔口渴。