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2020-03-20
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一向鍾意食川菜，特別係酸菜魚。但酸菜魚唔算係一般川飯店的主打，有做酸菜魚的食店唔多，好味的更加可遇不可求。朋友仔話帶我去一間酸菜魚專門店，令我好好奇，靠一道酸菜魚都可以開一間餐廳？入座的地方乾淨企理，噗鼻的是香、麻、酸、辣的味道，令人口水直流。Menu好簡單，就只有招牌酸菜魚同小量涼菜、蔬菜、小食。主食酸菜可以揀份量同加入各式配菜，簡單得來都算flexible。先來一客土豆絲做前菜，軟硬適中的口感令朋感覺仔好滿意。主角上場，份量十足！有好多件去骨的魚肉，魚肉厚身而且滑不溜口，過足口癮。湯底酸中帶麻、麻中帶辣、辣中又帶香，味道恰到好處，非常出色啊！薯粉係最好的配搭，吸收哂整道菜的精華，又夠哂飽肚。酸麻香辣，有點重口味，配埋一杯冰涼特飲，正啊！
入座的地方乾淨企理，噗鼻的是香、麻、酸、辣的味道，令人口水直流。
Menu好簡單，就只有招牌酸菜魚同小量涼菜、蔬菜、小食。主食酸菜可以揀份量同加入各式配菜，簡單得來都算flexible。
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先來一客土豆絲做前菜，軟硬適中的口感令朋感覺仔好滿意。
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主角上場，份量十足！
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有好多件去骨的魚肉，魚肉厚身而且滑不溜口，過足口癮。湯底酸中帶麻、麻中帶辣、辣中又帶香，味道恰到好處，非常出色啊！
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薯粉係最好的配搭，吸收哂整道菜的精華，又夠哂飽肚。
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酸麻香辣，有點重口味，配埋一杯冰涼特飲，正啊！
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