大壹燒鵝 (登輝大廈)

營業中

休息中

有一段時間沒有走進登龍街了，友人說最近開了一間燒味餐廳，作為燒鵝瀨愛好者的我當然要來朝聖！店內有不少打卡位，環境亦十分乾淨。燒鵝脾燒腩仔雙拼瀨粉燒鵝脾的肉和皮脂比例不錯，肉質鮮嫩，唔會太油膩，燒得好夠火候。燒腩仔皮脆，唔會皮肉分離，油脂分佈均勻，肉質鬆軟。配上爽口的榨菜，不錯。叉燒油雞雙拼瀨粉叉燒肥瘦均勻，肉質很嫰，蜜汁味道也調較得很好，唔會過甜！油雞是雞脾位，雞肉唔會柴，配上蔥油吃剛好。老火湯，非常足料，味道唔錯，飲完唔會口渴。食左咁多肉，點都要點返個郊外油菜平衡一下。鹹檸檬七喜。