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2022-12-15
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歌賦街真係集中左好多好野食上次食完Bedu今次去隔離間bookmark已久既新式居酒屋 @censu_hk .ᐟ .ᐟ絕對無失望 難怪人氣一直高企◦ Seafood Tartare一開波係最唔推介既一碟Tartare用左cashew dressing作為調味有啲太搶 搞到唔太食到海鮮既鮮味◦ Caramel Butter Corn超級好食ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷係當日special寫左係黑板 差啲睇唔到miss左唔知同fukuro係咪一樣整法呢始終呢邊老闆係前fukuro主廚表面薄薄一層焦糖包裹住香甜既炸粟米然後又帶濃烈既牛油香氣應該係我人生食過最好食既粟米.ᐟ◦ Three Yellow Chicken Paella呢個一定一定要叫( ´༎ຶㅂ༎ຶ`)佢係海南雞飯既變奏版餐廳將三黃雞分開處理 雞胸慢煮 雞腿烤焗兩樣整法都非常之咁出色雞胸軟熟得黎仲有肉汁雞腿係真正既皮脆肉嫩皮烤乾到紙咁薄 好無負擔既香脆肉質仍然保持極嫩滑油飯既部分都同樣驚艷 用左帶子高湯煮想唔想像到有幾香同鮮( •︠ˍ•︡ )飯既質地都控制恰當 帶一啲黏糯 底部又有少少飯焦絕對會為左呢個飯encore.ᐟ .ᐟ◦ Snow Crab U
上次食完Bedu
今次去隔離間bookmark已久既新式居酒屋 @censu_hk .ᐟ .ᐟ
絕對無失望 難怪人氣一直高企
◦ Seafood Tartare
一開波係最唔推介既一碟
Tartare用左cashew dressing
作為調味有啲太搶 搞到唔太食到海鮮既鮮味
◦ Caramel Butter Corn
超級好食ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷
係當日special寫左係黑板 差啲睇唔到miss左
唔知同fukuro係咪一樣整法呢
始終呢邊老闆係前fukuro主廚
表面薄薄一層焦糖包裹住香甜既炸粟米
然後又帶濃烈既牛油香氣
應該係我人生食過最好食既粟米.ᐟ
◦ Three Yellow Chicken Paella
呢個一定一定要叫( ´༎ຶㅂ༎ຶ`)
佢係海南雞飯既變奏版
餐廳將三黃雞分開處理 雞胸慢煮 雞腿烤焗
兩樣整法都非常之咁出色
雞胸軟熟得黎仲有肉汁
雞腿係真正既皮脆肉嫩
皮烤乾到紙咁薄 好無負擔既香脆
肉質仍然保持極嫩滑
油飯既部分都同樣驚艷 用左帶子高湯煮
想唔想像到有幾香同鮮( •︠ˍ•︡ )
飯既質地都控制恰當 帶一啲黏糯 底部又有少少飯焦
絕對會為左呢個飯encore.ᐟ .ᐟ
◦ Snow Crab Udon
呢樣最多人推介 不自量力叫埋
可能對佢有少少唔公平
上菜時食哂上面已經飽左
好食程度都被雞飯比下去
不過都要讚下蟹肉份量好慷慨 烏冬夠煙韌
但調味就唔太大驚喜 個獻汁有少少中菜既感覺
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