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2019-01-20
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今天原本想去朋友家附近吃餃子下午茶，可是沒有營業，唯有轉吃別的。而餃子鋪的對面街正是最近挺火紅的長沙灣美食廣場，嚐不到餃子也可轉戰美食廣場的小食。本身打算吃老come煎餅的煎餅和funky monkey的尼泊爾餃子，但funky monkey空空如也，廚房職員應該是去了休息吧，故只吃到老come的煎餅。由於煎餅的爐和工作人員只有一個，加上印單有點混亂，所以要需時等候。雖然煎餅很好吃，若果趕時間的話真是不建議買這裡的煎餅。煎餅如何煎成，相信大家和我一樣好奇，在櫥窗外圍觀。首先店員先倒餅漿烤成餅底，再把蛋打在烤餅上，撒滿蔥花。然後將煎餅翻轉，塗上醬汁，放上各式各樣的配料，如青瓜絲，薄脆，叉燒，烤鴨等。烤餅散發出香噴噴的蛋香氣，便可以把烤餅摺好，放進紙袋予客人領取。新鮮熱呼呼弄好的煎餅實在太熱了，我拿起數次，不夠三秒就把它放下，且煎餅很重手，足見用料豐富不手軟。叉燒鴨雙拼煎餅餅底蛋部份酥酥的咬感，蔥花的香味，裡頭的餡料太彭湃，我的嘴巴不夠大，幾顆叉燒，烤鴨掉下來。清爽的青瓜，爽脆的生菜連同香甜的叉燒，細嫩的鴨肉及薄脆一齊同品味，煎餅口感層次多變，滋味無窮，這個叉燒鴨雙拼煎餅作為午餐絕對綽綽有
本身打算吃老come煎餅的煎餅和funky monkey的尼泊爾餃子，但funky monkey空空如也，廚房職員應該是去了休息吧，故只吃到老come的煎餅。
由於煎餅的爐和工作人員只有一個，加上印單有點混亂，所以要需時等候。雖然煎餅很好吃，若果趕時間的話真是不建議買這裡的煎餅。煎餅如何煎成，相信大家和我一樣好奇，在櫥窗外圍觀。
首先店員先倒餅漿烤成餅底，再把蛋打在烤餅上，撒滿蔥花。然後將煎餅翻轉，塗上醬汁，放上各式各樣的配料，如青瓜絲，薄脆，叉燒，烤鴨等。烤餅散發出香噴噴的蛋香氣，便可以把烤餅摺好，放進紙袋予客人領取。
新鮮熱呼呼弄好的煎餅實在太熱了，我拿起數次，不夠三秒就把它放下，且煎餅很重手，足見用料豐富不手軟。叉燒鴨雙拼煎餅餅底蛋部份酥酥的咬感，蔥花的香味，裡頭的餡料太彭湃，我的嘴巴不夠大，幾顆叉燒，烤鴨掉下來。
清爽的青瓜，爽脆的生菜連同香甜的叉燒，細嫩的鴨肉及薄脆一齊同品味，煎餅口感層次多變，滋味無窮，這個叉燒鴨雙拼煎餅作為午餐絕對綽綽有餘。
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