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2018-10-13
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同家中小妹慶生，當然要跟她吃點好西。是次我選了這家於銅鑼灣的鐵人旨花，感覺佢會喜歡~ 到達之時已見人山人海，大部份人都係食鐵板燒，但上一次已黎過試佢地既鐵板燒，今次就當然試埋佢地既omakase! 因為慶生關係，當然點豪一點，點左 $1580/位既 omakase 另外，如果想平DD可以揀 $1,280/位~~食物就會少種類D~ 點完餐就乖乖等師傅預備食物喇~一黎就係三款前菜: 有靜岡縣蕃茄、蟹肉jelly同 熊本和牛海膽，擺位精緻，賞心悅目! 蕃茄加上鹽巴既咸且甜多汁，胃口已大開~ 火炙和牛軟滑加上北海道海膽味鮮一流。再上場就係原隻龍蝦刺身，師傅確保龍蝦生猛，叫我地食前影一影~等左一陣，龍蝦上場，肉質彈牙同埋好鮮，師傅在刺身上加上紫鬚花，再加上wasabi, 即時提鮮~~~ 一路食，佢仲郁架.. 你話佢幾生猛! 接住落黎就係三款刺身:左起、鯛魚、海螺以及鰹魚。鯛魚鮮味，我最鍾意呢個! 海螺片爽身，好鮮甜~ 鰹魚其實就係大家依章魚燒上面飄飄下嗰啲既真身! HAHA!! 今次終於見佢真身，佢魚味較重..我有點怕怕..因為我比較怕好濃既魚味人之後就到燒物: 燒鱈魚，魚身好滑，啖啖肉好飽滿
因為慶生關係，當然點豪一點，點左 $1580/位既 omakase 另外，如果想平DD可以揀 $1,280/位~~食物就會少種類D~ 點完餐就乖乖等師傅預備食物喇~
一黎就係三款前菜: 有靜岡縣蕃茄、蟹肉jelly同 熊本和牛海膽，擺位精緻，賞心悅目! 蕃茄加上鹽巴既咸且甜多汁，胃口已大開~ 火炙和牛軟滑加上北海道海膽味鮮一流。
再上場就係原隻龍蝦刺身，師傅確保龍蝦生猛，叫我地食前影一影~
等左一陣，龍蝦上場，肉質彈牙同埋好鮮，
師傅在刺身上加上紫鬚花，再加上wasabi, 即時提鮮~~~ 一路食，佢仲郁架.. 你話佢幾生猛!
接住落黎就係三款刺身:左起、鯛魚、海螺以及鰹魚。
鯛魚鮮味，我最鍾意呢個!
海螺片爽身，好鮮甜~
鰹魚其實就係大家依章魚燒上面飄飄下嗰啲既真身! HAHA!! 今次終於見佢真身，佢魚味較重..我有點怕怕..因為我比較怕好濃既魚味人
之後就到燒物: 燒鱈魚，魚身好滑，啖啖肉好飽滿，感覺好幸福~~~加埋海膽汁，正呀~~~
隔左一陣，師傅突然傳上一件炙燒吞拿魚過黎 好肥同鮮嫩，完全就係入口即溶嗰種感覺~~
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之後就到寿司環節喇：
1號: 白蝦 (由好多小蝦組成)
蝦蝦蝦全部都係小蝦，
2號: 赤貝
加上柚子青檸珠珠 進一步提鮮~
3號: 池魚
魚質好肥美
4號: 金目鯛 魚味油份都高~~
5號: 赤鯥
微微燒過 油份最多
6號: 秋刀魚
好香 魚味濃
7號: 吞拿魚
師傅特意加埋吞拿魚眼既組織上去~令魚身再滑D~
享用過sushi，就有一口海膽飯，海膽份量好多，好鮮甜。飯混入了吞拿魚魚油，所以特別香口同埋好滑身，食左幾口都已經好有飽肚感。
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之後~~龍蝦頭煮湯清甜，再加上大量蔥花，好滿足!
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最後當然就係甜品時間!!! 有三款選擇，我地就揀左海鹽+黑糖雲喱拿雪糕，海鹽永遠無得輸! 小妹表示:呢餐佢好滿意!
題外話/補充資料：
想分享下喺食既時候，大家要好留心，因為師傅講野有D細聲ahhaha，希望師傅下次會大聲D，因為都想知自已食左D咩落肚架ma, 你話係唔係喇~~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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