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2020-12-09
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Happy Friday收工去咗銅鑼灣食中菜，黎到位於開平道Cubus五樓的「顏府御膳」中菜餐廳。店內裝修雅緻又堂皇，別具中式韻味晚市設有Tasting Menu，合共六道菜，每位$638茗茶揀左菊花🌼非常清香～點餐後店員先會送上琥珀合桃及瑤柱XO醬，合桃甜甜脆脆的香燒乳鴿一隻乳鴿剛好適合二人分享，乳鴿燒得恰好，皮脆肉嫩，非常滋味海皇酸辣羹酸辣羹好足料，有雲耳、甘筍絲、蝦肉粒、蛋絲等等，酸酸辣辣的，口感同味道都好豐富農家乳香黑豚肉黑豚肉片加入秋葵、雲耳、蓮藕、三色椒等等食材一同炒香，好有鑊氣，鹹香美味。黑豚肉片豬肉味特別香濃雙色蝦球雙色其實即是原味蝦球及鹹蛋黃蝦球。原味蝦球加入左香蔥、菇及三色椒一同炒熟，有提鮮作用，蝦球爽口彈牙，好鮮甜！鹹蛋黃蝦外層脆脆的，充滿沙沙口感及蛋黃鹹香肉絲兩麵黃麵餅炸到金黃香脆，鬆脆可口，配上芽菜及肉絲煮成嘅醬汁，邪惡又美味
晚市設有Tasting Menu，合共六道菜，每位$638
茗茶揀左菊花🌼非常清香～點餐後店員先會送上琥珀合桃及瑤柱XO醬，合桃甜甜脆脆的
香燒乳鴿
一隻乳鴿剛好適合二人分享，乳鴿燒得恰好，皮脆肉嫩，非常滋味
海皇酸辣羹
酸辣羹好足料，有雲耳、甘筍絲、蝦肉粒、蛋絲等等，酸酸辣辣的，口感同味道都好豐富
農家乳香黑豚肉
黑豚肉片加入秋葵、雲耳、蓮藕、三色椒等等食材一同炒香，好有鑊氣，鹹香美味。黑豚肉片豬肉味特別香濃
雙色蝦球
雙色其實即是原味蝦球及鹹蛋黃蝦球。原味蝦球加入左香蔥、菇及三色椒一同炒熟，有提鮮作用，蝦球爽口彈牙，好鮮甜！鹹蛋黃蝦外層脆脆的，充滿沙沙口感及蛋黃鹹香
肉絲兩麵黃
麵餅炸到金黃香脆，鬆脆可口，配上芽菜及肉絲煮成嘅醬汁，邪惡又美味
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