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2023-10-21
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搵個元朗朋友食生日飯，佢提議近近地，開車入高埔村爾巒旁邊的「天空之城」，一個小小的美食鎮。內裡有一間The cottage，西日混合的fusion菜式。一間好靚裝潢的店，園林餐廳，用餐好chill，用餐區有分落雨也不怕的室外梳化區及室內玻璃屋的位置，所以餐廳都係寵物友善店。🔸吞拿魚蓉牛油果沙律($108)色彩繽紛，沙律菜、蕃茄仔及柳丁。配日式的沙律醋dressing。上面鋪面牛肉果，清新美味。同時將吞拿魚磨成較粗粒的日式吞拿魚蓉，突顯出味道的濃厚。🔸檸檬海蜇頭 ($58)質厚，口感脆嫩，處理得好，沒有咸味和腥味，而醬汁用上了白醋和檸檬，相當酸爽開胃。🔸酒煮花膠($98)必點，酒味唔會好濃，完全沒有苦味，花膠筒淋身。🔸咖哩崩沙牛腩($88)有驚喜，咖哩香料十足。牛腩淋身不黏牙，而且是半筋半腩。🔸蝦汁帶子蟹肉意粉 ($178)裝盤好靚。帶子略為煎過表面，但仍保持到鮮味同嫩身。意粉爽身彈牙有咬口，配以蟹肉絲及濃龍蝦汁👍🏻🔸汁燒黑豚肉 ($38)係厚切既豬梅頭，大大串，肉質非常腍軟，脂肪分佈均勻，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌。🔸輕燒兵庫蠔($48)高質生蠔，非常新鮮飽滿。生蠔連殼經炭燒過蠔味依然
一間好靚裝潢的店，園林餐廳，用餐好chill，用餐區有分落雨也不怕的室外梳化區及室內玻璃屋的位置，所以餐廳都係寵物友善店。
🔸吞拿魚蓉牛油果沙律($108)
色彩繽紛，沙律菜、蕃茄仔及柳丁。配日式的沙律醋dressing。上面鋪面牛肉果，清新美味。同時將吞拿魚磨成較粗粒的日式吞拿魚蓉，突顯出味道的濃厚。
🔸檸檬海蜇頭 ($58)
質厚，口感脆嫩，處理得好，沒有咸味和腥味，而醬汁用上了白醋和檸檬，相當酸爽開胃。
🔸酒煮花膠($98)
必點，酒味唔會好濃，完全沒有苦味，花膠筒淋身。
🔸咖哩崩沙牛腩($88)
有驚喜，咖哩香料十足。牛腩淋身不黏牙，而且是半筋半腩。
🔸蝦汁帶子蟹肉意粉 ($178)
裝盤好靚。帶子略為煎過表面，但仍保持到鮮味同嫩身。意粉爽身彈牙有咬口，配以蟹肉絲及濃龍蝦汁👍🏻
🔸汁燒黑豚肉 ($38)
係厚切既豬梅頭，大大串，肉質非常腍軟，脂肪分佈均勻，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌。
🔸輕燒兵庫蠔($48)
高質生蠔，非常新鮮飽滿。生蠔連殼經炭燒過蠔味依然突出。燒得岩岩好，入口時夾雜著微微的海水味。
🔸青醬芝士燒大啡菇($38)
由蒜泥羅勒橄欖油，配以輕燒的芝士，而且大啡菇非常juicy
飲品:
🔸芒果牛奶 ($55)
分層的顏色，一白色一橙色賣相不錯。與芒果果肉及芒果糖漿，攪拌一起飲。
🔸百香果梳打($38)
有百香果肉粒，酸酸甜甜大大杯。冰冰涼涼很解渴。
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