信州日本料理

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開學了，第一天上課非常不適應，拖著疲累身軀走去吃午餐。朋友一致同意闖入堅尼地城吃午餐，首選日本菜。午餐選擇非常多。日本風味的餐具擺設。午餐均有沙律、蒸蛋、麵豉湯。蒸蛋非常滑溜，蛋味不算重但口感滑得驚喜，內有蟹柳、白果、磨菇，味道清香清甜。沙律爽脆伴上滿滿的芝麻醬，岩哂喜歡濃郁醬汁的我。麵豉湯咸香適中，有豆腐、海帶和菇粒，頗是滋味。壽司拼盤。共有十一件手握壽司，平均不用二十蚊就吃到，有拖羅、海膽、嫩蝦、海鰻等等，非常超值。飯粒煙韌帶微微醋香，每件壽司均擦上芥末，非常傳統正宗。最愛池魚的爽嫩，入口魚香突出清香，拖羅的油脂不重，少一份油香，但魚香卻濃郁，帶子入口嫩甜鮮美，蔥吞拿魚蓉更是不能錯過，魚蓉的份量極多，魚味清甜濃郁，入口魚香出色。芒果雪米糍作結，非常完美的午餐享受。