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2018-01-19
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自從上次食過呢度嘅干鍋後,一直都對佢念念不忘,今日難得黎開柴灣,就梗係要再黎啦。原本想再食干鍋,但老闆話新出咗雞煲,問我有冇興趣試,咁就不如試下新菜式啦。呢度嘅雞煲同出面嘅雞煲唔同,老闆會先煮好所有餸,再放入鍋度用火慢慢座住,咁就唔駛驚食食下會凍晒啦。雞煲可以揀半隻或一隻雞,再加干鍋嘅配料,我地兩個人叫咗半隻雞,再加墨魚丸,雞脾菇及豬頸肉,辣度要中辣。上檯時香氣十足,雞煲非常惹味,因為配飯嘅關係,中辣都唔會覺得好辣,雞件醃得入味,雞肉亦好嫩滑,配料除咗我地揀嘅之外,仲有蓮藕萵筍等等,吸收晒煲入面嘅辣汁,真係好好味。總括黎講,呢間小店面積雖然細,但所做嘅川菜非常惹味,如果再黎柴灣,一定會再黎食。
呢度嘅雞煲同出面嘅雞煲唔同,老闆會先煮好所有餸,再放入鍋度用火慢慢座住,咁就唔駛驚食食下會凍晒啦。
雞煲可以揀半隻或一隻雞,再加干鍋嘅配料,我地兩個人叫咗半隻雞,再加墨魚丸,雞脾菇及豬頸肉,辣度要中辣。上檯時香氣十足,雞煲非常惹味,因為配飯嘅關係,中辣都唔會覺得好辣,雞件醃得入味,雞肉亦好嫩滑,配料除咗我地揀嘅之外,仲有蓮藕萵筍等等,吸收晒煲入面嘅辣汁,真係好好味。
總括黎講,呢間小店面積雖然細,但所做嘅川菜非常惹味,如果再黎柴灣,一定會再黎食。
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