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2018-07-23
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朋友生日，大家特意送上她喜愛的英國伯爵茶旦糕。她是伯爵茶狂，由讀書時代已開始，至今仍然冇改變。La Famille 是法國西式糕點店，當你行過朗豪坊商場時，你一定被它吸引，蛋糕像食物，又漂亮得像擺設 或是藝術品。今天吃的是 Whole Chiffon Cake Menu 裏最吸晴的一款 Earl Grey Tea Chiffon Cake，哈哈，my favourite too. 以外形而言，可以講是超靚，整個蛋糕像被漂亮的雲石包裹著，上面擺放着不同的寶石般，有黑的(藍梅) 紅的(紅桑子) 金的(內裏是白朱古力)，非常悅目搶眼。內涵更加好吃到不得了，戚風蛋糕最大的特色是植物油取代奶油，這使蛋糕更濕潤，口感柔軟，細緻，有如絲一般感覺。有伯爵茶獨特香味的蛋糕 加上有伯爵茶的忌廉，兩者融為一體，味道很清新，沒有一點油膩的感覺。如能配上一杯伯爵茶就更 perfect 。
朋友生日，大家特意送上她喜愛的英國伯爵茶旦糕。她是伯爵茶狂，由讀書時代已開始，至今仍然冇改變。
La Famille 是法國西式糕點店，當你行過朗豪坊商場時，你一定被它吸引，蛋糕像食物，又漂亮得像擺設 或是藝術品。今天吃的是 Whole Chiffon Cake Menu 裏最吸晴的一款 Earl Grey Tea Chiffon Cake，哈哈，my favourite too.
以外形而言，可以講是超靚，整個蛋糕像被漂亮的雲石包裹著，上面擺放着不同的寶石般，有黑的(藍梅) 紅的(紅桑子) 金的(內裏是白朱古力)，非常悅目搶眼。
內涵更加好吃到不得了，戚風蛋糕最大的特色是植物油取代奶油，這使蛋糕更濕潤，口感柔軟，細緻，有如絲一般感覺。有伯爵茶獨特香味的蛋糕 加上有伯爵茶的忌廉，兩者融為一體，味道很清新，沒有一點油膩的感覺。如能配上一杯伯爵茶就更 perfect 。
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