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2021-10-28
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早聞這間ＭＡＤＨＯＵＳＥ，瘋人院的手工啤細膩，分類仔細，無酒精，高酒精，本地，外國，清啤，黑啤，偏重麥香／澀香等等都有環境：很舒適的酒館，燈光明亮服務：店員對酒的認識仔細，非常專業食物：峇里醬焗春雞$298必吃！非常高質的主菜！春雞中間有條主軸，鐵柱可幫助保温，而且肉質非常稔嫩，吃到最後雞還是滑嫩！ＪＵＩＣＹ～！一手撕下雞腿，大量肉汁流倘！裡面帶有峇里風的醃漬物，香茅黃薑洋蔥等釀進裡面，味道濃郁，加上超脆的甜蜜外皮，不錯下面的沙律沾些肉汁，又別有一番風味。車仔芝士漢堡$138自家制牛肉餅，車打芝士，蒜泥蛋黃醬，蕃茄生菜，無一不是高質材料牛肉餅令人有大大的驚喜牛味超濃郁，入口鬆軟無筋，真正做到入口即溶，而且完全不會肥膩，出色！芝士跟番茄的份量適中，吃起來不會太濕不狼狽，不錯炸薯條外脆內軟，也是中上水平京式鴨抓餅$118跟隨北京填鴨的吃法，配一塊鴨胸，一條青瓜，一顆小番茄，加上京式甜面醬，不得了，就像是片皮鴨的感覺TAP17 蘇格蘭手工啤，黑啤類但入口不太甘苦，反而有點甜😌
早聞這間ＭＡＤＨＯＵＳＥ，瘋人院的手工啤細膩，分類仔細，無酒精，高酒精，本地，外國，清啤，黑啤，偏重麥香／澀香等等都有
環境：
很舒適的酒館，燈光明亮
服務：
店員對酒的認識仔細，非常專業
食物：
峇里醬焗春雞$298
必吃！非常高質的主菜！春雞中間有條主軸，鐵柱可幫助保温，而且肉質非常稔嫩，吃到最後雞還是滑嫩！
ＪＵＩＣＹ～！一手撕下雞腿，大量肉汁流倘！裡面帶有峇里風的醃漬物，香茅黃薑洋蔥等釀進裡面，味道濃郁，加上超脆的甜蜜外皮，不錯
下面的沙律沾些肉汁，又別有一番風味。
車仔芝士漢堡$138
自家制牛肉餅，車打芝士，蒜泥蛋黃醬，蕃茄生菜，無一不是高質材料
牛肉餅令人有大大的驚喜牛味超濃郁，入口鬆軟無筋，真正做到入口即溶，而且完全不會肥膩，出色！
芝士跟番茄的份量適中，吃起來不會太濕不狼狽，不錯
炸薯條外脆內軟，也是中上水平
京式鴨抓餅$118
跟隨北京填鴨的吃法，配一塊鴨胸，一條青瓜，一顆小番茄，加上京式甜面醬，不得了，就像是片皮鴨的感覺
TAP17 蘇格蘭手工啤，黑啤類但入口不太甘苦，反而有點甜😌
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