夢上海 (已結業)

九龍會的夢上海餐廳，最近推出了極之超値的上海菜半自助餐，非會員也隨時可以去吃。那天我和Eric兩人，原打算到九龍會隨便叫四、五個上海小菜晚膳，誰知發現了這非常豐富的自助餐，各種上海菜點擺滿長桌，琳瑯滿目。單是前菜已經有十多款，包括：青瓜粉皮、醉雞、鹽水鴨、蒜香木耳、五香牛腱、陳醋海蜇、蒜蓉小黃瓜、麻辣牛肚、麻醬辣菠菜和油浸小竹筍。熱葷則有：八寶辣醬、宮保雞丁、麻婆豆腐、冬菇毛豆炒素雞、漁香茄子、干煸四季豆、上海炒年糕、雞火炒飯。還有美味的片皮鴨！除此以外，每位客人都得享四款「豪華美食」：湯水有海鮮酸辣湯和草菇魚肉豆腐羹。還有甜品。看到此處，可能覺得有點飽吧？其實只是個開始呢！以下還有一系列任叫任吃、即點即做的麫點和熱葷：我們只是吃了擺出來的前菜熱葷和片皮鴨，已經飽得很了；另外點了生煎包和小籠包。生煎包內熱哄哄的上湯，幾乎是噴出來的，煮得非常好。南翔小籠包皮薄餡靚，比之前蟹粉小籠包做得更好。另外是大廚華哥私人給我們弄的日本青芥末豉油配冰鎮木耳。冰凍的木耳特別爽口，Wasabi 豉油一陣刺激辣香，味道調得剛好甜中略帶鹹，滋味十足。是時間揭曉價錢了。叫人吃不完、飽得動不了的上海菜自助餐，只是